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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Vassoio da buffet per frutti di mare, da abbinare con un'alzata in metallo
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Supporto in acciaio e vassoio in alluminio
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Vassoio per disbrigo professionale in alluminio da 3 mm
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ACCESSORI TAVOLA
Lampada da tavolo Poldina Pro Zafferano Corten
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ACCESSORI TAVOLA
la lampada a LED di Zafferano Swap è dimmerabile tramite un pulsante touch che comanda anche accensione e spegnimento
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ARREDO TAVOLA E ILLUMINAZIONE
La Poldina XXL di Zafferano rappresenta la versione maxi della Poldina. E' una lampada da pavimento con ricarica a contatto, dimmerabile con funzione di scelta della temperatura di colore della luce tra 2700 e 3000° K. E' adatta ad ambienti esterni ed interni ed è dotata di kit di 3 aste che permette di configurarne l'altezza in base alle esigenze (69, 110 e 150 cm). Il colore corten è...
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ARREDO TAVOLA E ILLUMINAZIONE
L'eleganza della lampada Poldina di Zafferano raddoppia nella versione XXL da pavimento. Il kit è dotato di 3 aste per offrire la possibilità di scelta dell'altezza in base alle esigenze (69, 110 e 150 cm). Il colore bianco neutro è un classico intramontabile. La lampada è dimmerabile con possibilità di scelta della tonalità di colore della luce tra 2700 e 3000° K. Il materiale impermeabile...
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ACCESSORI TAVOLA
Swap mini è una lampada da tavolo a batteria portatile e ricaricabile progettata da Federico de Majo.
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Swap mini nera è una lampada da tavolo Zafferano a batteria portatile e ricaricabile progettata da Federico de Majo.
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Lampada ricaricabile da tavolo Poldina micro Zafferano grigia, compresa di base di ricarica a contatto, con corpo in alluminio verniciato, diffusore in policarbonato e fonte luminosa a LED.
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Ofelia è una lampada a batteria portatile e ricaricabile da tavolo.
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