Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                  Sumisura Seta 09 Foglia Quadrata Cm 20xH4
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                                                                                                      Sumisura Elem.54 Porta Tacos 3 Onde Cm 18x5x4h Elementi
                                                                                                          Porta tacos tre onde di Sumisura Elementi: stile per i finger food su ebuo megastore
                                                                                                          21,30 €35,50 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                          16,47 €27,45 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                          16,47 €27,45 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                          Sumisura Elem.53 Porta Tacos 2 Onde Cm13x5x4h Elementi
                                                                                                              Porta Tacos 2 Onde di Sumisura: i finger food gourmet su ebuo megastore
                                                                                                              16,47 €27,45 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                              Sumisura Elem.53 Porta Tacos 2 Onde Cm13x5x4h Elementi
                                                                                                                  Porta Tacos 2 Onde di Sumisura: i finger food gourmet su ebuo megastore
                                                                                                                  16,47 €27,45 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                  31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                  31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Sumisura Azioni.12 Piatto Tovagliolo Cm 9x8,5x3h Azioni
                                                                                                                      Piatto tovagliolo Azioni di Sumisura: rompi gli schemi su ebuo megastore
                                                                                                                      31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Sumisura Azioni.12 Piatto Tovagliolo Cm 9x8,5x3h Azioni
                                                                                                                          Piatto tovagliolo Azioni di Sumisura: rompi gli schemi su ebuo megastore
                                                                                                                          31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                          20,18 €33,64 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                          20,18 €33,64 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Sumisura Elem.61 Ciotola Porta Pane Cm 15x3,5h Elementi
                                                                                                                              Ciotola Sumisura Elementi: porta in tavola il pane con classe su ebuo megastore La ciotola porta pane di Sumisura linea Elementi è in finissima porcellana bianca: ogni articolo della collezione Elementi è perfetto da solo o come parte di un insieme emozionante.
                                                                                                                              20,18 €33,64 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Sumisura Elem.61 Ciotola Porta Pane Cm 15x3,5h Elementi
                                                                                                                                  Ciotola Sumisura Elementi: porta in tavola il pane con classe su ebuo megastore La ciotola porta pane di Sumisura linea Elementi è in finissima porcellana bianca: ogni articolo della collezione Elementi è perfetto da solo o come parte di un insieme emozionante.
                                                                                                                                  20,18 €33,64 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  15,68 €26,13 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  15,68 €26,13 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Sumisura Elem.60 Podio Lampadina Cm 11x8x3,5H Elementi
                                                                                                                                      Podio lampadina: il piatto finger food illuminante su ebuo megastore Il Podio Lampadina da cm 11x8x3,5 h della linea Elementi di Sumisura è il piatto che non ti aspetti e saprà stupire ogni commensale con la sua particolare forma e la cura dei dettagli che delineano la raffinata porcellana bianca.
                                                                                                                                      15,68 €26,13 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Sumisura Elem.60 Podio Lampadina Cm 11x8x3,5H Elementi
                                                                                                                                          Podio lampadina: il piatto finger food illuminante su ebuo megastore Il Podio Lampadina da cm 11x8x3,5 h della linea Elementi di Sumisura è il piatto che non ti aspetti e saprà stupire ogni commensale con la sua particolare forma e la cura dei dettagli che delineano la raffinata porcellana bianca.
                                                                                                                                          15,68 €26,13 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Sumisura Elem.56 Piatto Joystick Cm 13x8x3,5H Elementi
                                                                                                                                              Piatto Joystick: design unico in porcellana. Gioca in tavola con ebuo megastore Il Piatto Joystick della collezione Elementi di Sumisura è una creazione artigianale dal design innovativo. Realizzato in porcellana fatta a mano , questo piatto è ideale per chi desidera distinguere il proprio ristorante con uno stile...
                                                                                                                                              31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Sumisura Elem.56 Piatto Joystick Cm 13x8x3,5H Elementi
                                                                                                                                                  Piatto Joystick: design unico in porcellana. Gioca in tavola con ebuo megastore Il Piatto Joystick della collezione Elementi di Sumisura è una creazione artigianale dal design innovativo. Realizzato in porcellana fatta a mano , questo piatto è ideale per chi desidera distinguere il proprio ristorante con uno stile...
                                                                                                                                                  31,98 €53,30 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Sumisura Azioni.13 Piatto Cuscino Cm 13,5x4H Azioni
                                                                                                                                                      Piatto cuscino di Sumisura: raffinata quiete in tavola con ebuo megastore
                                                                                                                                                      35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Sumisura Azioni.13 Piatto Cuscino Cm 13,5x4H Azioni
                                                                                                                                                          Piatto cuscino di Sumisura: raffinata quiete in tavola con ebuo megastore
                                                                                                                                                          35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          101,11 €126,39 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          101,11 €126,39 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Royale - Piatto Gourmet Bowl  Cm.28 Diva Colors
                                                                                                                                                              Piatto fondo gourmet Sumisura in porcellana. Realizzato interamente a mano in Italia.
                                                                                                                                                              101,11 €126,39 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Royale - Piatto Gourmet Bowl  Cm.28 Diva Colors
                                                                                                                                                                  Piatto fondo gourmet Sumisura in porcellana. Realizzato interamente a mano in Italia.
                                                                                                                                                                  101,11 €126,39 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  9,15 €15,25 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  9,15 €15,25 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Sumisura Seta 10 Foglia Quadrata Cm 16xH4
                                                                                                                                                                      Piatto Foglia Quadrata 16 cm Sumisura - Eleganza per ristoranti gourmet su ebuo megastore Il piatto foglia quadrata 16 cm della collezione Seta di Sumisura è un piatto realizzato interamente a mano in porcellana senza smalto, perfetto per presentare piatti gourmet con stile e raffinatezza. Grazie alla sua forma unica e moderna, si adatta a ristoranti di alta cucina...
                                                                                                                                                                      9,15 €15,25 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Sumisura Seta 10 Foglia Quadrata Cm 16xH4
                                                                                                                                                                          Piatto Foglia Quadrata 16 cm Sumisura - Eleganza per ristoranti gourmet su ebuo megastore Il piatto foglia quadrata 16 cm della collezione Seta di Sumisura è un piatto realizzato interamente a mano in porcellana senza smalto, perfetto per presentare piatti gourmet con stile e raffinatezza. Grazie alla sua forma unica e moderna, si adatta a ristoranti di alta cucina...
                                                                                                                                                                          9,15 €15,25 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                          Salsiera Elem.19 con becco cm 6,5x8h Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                              Salsiera in porcellana Sumisura Elementi: eleganza per il tuo servizio su ebuò megastore
                                                                                                                                                                              17,57 €29,28 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Salsiera Elem.19 con becco cm 6,5x8h Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                                  Salsiera in porcellana Sumisura Elementi: eleganza per il tuo servizio su ebuò megastore
                                                                                                                                                                                  17,57 €29,28 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                  Piatto Diva 02 M Gourmet wok marrone cm 25 Diva Sumisura
                                                                                                                                                                                      Gourmet Wok 25 cm Diva Sumisura - Eleganza artigianale per ristoranti gourmet Il piatto fondo Gourmet Wok 25 cm della collezione Diva Sumisura è un piatto unico realizzato artigianalmente in porcellana fatta a mano, progettato per portare raffinatezza e originalità alla presentazione di piatti gourmet. Ideale per ristoranti di alta...
                                                                                                                                                                                      37,47 €62,45 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                                              9,41 €15,69 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Cilindro Elem.05 Gourmet Alto cm 6x9h Elementi SumisuraCilindro Elem.05 Gourmet Alto cm 6x9h Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                                                  Cilindro Gourmet alto Sumisura - Piatti fatti a mano per finger food raffinati Il Cilindro Gourmet Alto della collezione Elementi di Royale Sumisura è un piatto dal design unico, realizzato artigianalmente in porcellana fatta a mano. Questo elegante piatto è ideale per presentare finger food in maniera raffinata e originale,...
                                                                                                                                                                                                  9,41 €15,69 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Sumisura Azioni.11 Piatto Tovagliolo Cm 16x9x3H Azioni
                                                                                                                                                                                                      Sumisura Azioni - Eleganza artigianale per la tavola gourmet Il Piatto tovagliolo Sumisura Azioni rappresenta l'essenza dell'artigianato italiano, realizzato in porcellana fatta a mano, perfetto per valorizzare le tavole dei ristoranti gourmet. Questo piatto dalle dimensioni compatte è l'ideale per presentare pasticcini o piccoli...
                                                                                                                                                                                                      35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Sumisura Azioni.11 Piatto Tovagliolo Cm 16x9x3H Azioni
                                                                                                                                                                                                          Sumisura Azioni - Eleganza artigianale per la tavola gourmet Il Piatto tovagliolo Sumisura Azioni rappresenta l'essenza dell'artigianato italiano, realizzato in porcellana fatta a mano, perfetto per valorizzare le tavole dei ristoranti gourmet. Questo piatto dalle dimensioni compatte è l'ideale per presentare pasticcini o piccoli...
                                                                                                                                                                                                          35,61 €59,35 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          Sumisura Elem.57 Piatto Cuffia Over-Ear Cm 17x17x3H Elementi
                                                                                                                                                                                                              Il piatto Cuffia Over-Ear di Sumisura rientra nella collezione Elementi e richiama all'occhio l'immagine di una Cuffia per la musica, strumento insolito per la tavola ma piacevolmente sorprendente
                                                                                                                                                                                                              32,13 €53,56 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              Sumisura Elem.57 Piatto Cuffia Over-Ear Cm 17x17x3H Elementi
                                                                                                                                                                                                                  Il piatto Cuffia Over-Ear di Sumisura rientra nella collezione Elementi e richiama all'occhio l'immagine di una Cuffia per la musica, strumento insolito per la tavola ma piacevolmente sorprendente
                                                                                                                                                                                                                  32,13 €53,56 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  13,18 €21,96 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  13,18 €21,96 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  Sumisura Elem.65 Portacialde Triangolo 4 Posti Elementi
                                                                                                                                                                                                                      Portacialde linea Elementi di Sumisura: porcellana di classe su ebuo megastore Il Portacialde Triangolo da 4 Posti della linea Elementi di Sumisura è in porcellana bianca e, come ogni pezzo della collezione, può essere considerato da solo o come Elemento di un insieme che nasce per emozionare e stupire i commensali.
                                                                                                                                                                                                                      13,18 €21,96 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      Sumisura Elem.65 Portacialde Triangolo 4 Posti Elementi
                                                                                                                                                                                                                          Portacialde linea Elementi di Sumisura: porcellana di classe su ebuo megastore Il Portacialde Triangolo da 4 Posti della linea Elementi di Sumisura è in porcellana bianca e, come ogni pezzo della collezione, può essere considerato da solo o come Elemento di un insieme che nasce per emozionare e stupire i commensali.
                                                                                                                                                                                                                          13,18 €21,96 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          87,11 €145,18 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          87,11 €145,18 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          Piatto Elem.46 Piano Raggio Cm 30 Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                                                                              Piatto Piano da 30 cm della linea Elementi di Sumisura: raggi di porcellana in tavola con ebuo megastore
                                                                                                                                                                                                                              87,11 €145,18 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              Piatto Elem.46 Piano Raggio Cm 30 Elementi Sumisura
                                                                                                                                                                                                                                  Piatto Piano da 30 cm della linea Elementi di Sumisura: raggi di porcellana in tavola con ebuo megastore
                                                                                                                                                                                                                                  87,11 €145,18 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  100,55 €143,64 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  100,55 €143,64 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  Piatto Diva.03 Gourmet filo blu Diva Colors Sumisura
                                                                                                                                                                                                                                      Piatto fondo gourmet Sumisura cm 28x4,5h 100% modellato a mano e decorato in Italia.
                                                                                                                                                                                                                                      100,55 €143,64 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                      Piatto Diva.03 Gourmet filo blu Diva Colors Sumisura
                                                                                                                                                                                                                                          Piatto fondo gourmet Sumisura cm 28x4,5h 100% modellato a mano e decorato in Italia.
                                                                                                                                                                                                                                          100,55 €143,64 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          15,74 €26,23 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          15,74 €26,23 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          Ciotola Fra.03 Gourmet cm 15 Frammenti Sumisura
                                                                                                                                                                                                                                              Ciotola in porcellana fatta a mano Sumisura: Frammenti in tavola su ebuo megastore
                                                                                                                                                                                                                                              15,74 €26,23 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                              Ciotola Fra.03 Gourmet cm 15 Frammenti Sumisura
                                                                                                                                                                                                                                                  Ciotola in porcellana fatta a mano Sumisura: Frammenti in tavola su ebuo megastore
                                                                                                                                                                                                                                                  15,74 €26,23 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo