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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Victorinox
  • Marca: Vista Alegre
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                                                                                                                  22,57 €Prezzo
                                                                                                                  20,68 €27,57 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  20,68 €27,57 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Piatto piano cm 27,5 Bronze Gold Stone
                                                                                                                      Piatto piano rustico con bordo decorato in filo d'oro
                                                                                                                      20,68 €27,57 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Piatto piano cm 27,5 Bronze Gold Stone
                                                                                                                          Piatto piano rustico con bordo decorato in filo d'oro
                                                                                                                          20,68 €27,57 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          44,74 €59,66 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          44,74 €59,66 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Piatto Presentazione Cm 32 Lagoon
                                                                                                                              Piatto per presentazione antipasti, secondi o dessert
                                                                                                                              44,74 €59,66 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Piatto Presentazione Cm 32 Lagoon
                                                                                                                                  Piatto per presentazione antipasti, secondi o dessert
                                                                                                                                  44,74 €59,66 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  23,42 €39,04 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  23,42 €39,04 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Set 2 piatti quadri 31 cm Food ConceptSet 2 piatti quadri 31 cm Food Concept
                                                                                                                                      Collezione in gres "Food Concept". Un perfetto connubio tra design e funzionalità da servire e condividere in tutte le occasioni. A causa del processo di decorazione a mano, i pezzi possono mostrare toni leggermente diversi nella decorazione, contribuendo al loro carattere unico.
                                                                                                                                      23,42 €39,04 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Set 2 piatti quadri 31 cm Food ConceptSet 2 piatti quadri 31 cm Food Concept
                                                                                                                                          Collezione in gres "Food Concept". Un perfetto connubio tra design e funzionalità da servire e condividere in tutte le occasioni. A causa del processo di decorazione a mano, i pezzi possono mostrare toni leggermente diversi nella decorazione, contribuendo al loro carattere unico.
                                                                                                                                          23,42 €39,04 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          21,89 €36,48 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          21,89 €36,48 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Set 2 piatti hamburger 31 cm Food ConceptSet 2 piatti hamburger 31 cm Food Concept
                                                                                                                                              Collezione in gres "Food Concept". Un perfetto connubio tra design e funzionalità da servire e condividere in tutte le occasioni. A causa del processo di decorazione a mano, i pezzi possono mostrare toni leggermente diversi nella decorazione, contribuendo al loro carattere unico.
                                                                                                                                              21,89 €36,48 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Set 2 piatti hamburger 31 cm Food ConceptSet 2 piatti hamburger 31 cm Food Concept
                                                                                                                                                  Collezione in gres "Food Concept". Un perfetto connubio tra design e funzionalità da servire e condividere in tutte le occasioni. A causa del processo di decorazione a mano, i pezzi possono mostrare toni leggermente diversi nella decorazione, contribuendo al loro carattere unico.
                                                                                                                                                  21,89 €36,48 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  39,30 €52,40 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  39,30 €52,40 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Vista Alegre Piatto presentazione cm 33 Bronze Gold Stone
                                                                                                                                                      Piatto piano da portata rustico con bordo decorato in filo d'oro
                                                                                                                                                      39,30 €52,40 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Vista Alegre Piatto presentazione cm 33 Bronze Gold Stone
                                                                                                                                                          Piatto piano da portata rustico con bordo decorato in filo d'oro
                                                                                                                                                          39,30 €52,40 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          21,23 €35,38 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          21,23 €35,38 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Set 2 piatti 32 cm Food ConceptSet 2 piatti 32 cm Food Concept
                                                                                                                                                              Collezione in gres "Food Concept". Un perfetto connubio tra design e funzionalità da servire e condividere in tutte le occasioni. A causa del processo di decorazione a mano, i pezzi possono mostrare toni leggermente diversi nella decorazione, contribuendo al loro carattere unico.
                                                                                                                                                              21,23 €35,38 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Set 2 piatti 32 cm Food ConceptSet 2 piatti 32 cm Food Concept
                                                                                                                                                                  Collezione in gres "Food Concept". Un perfetto connubio tra design e funzionalità da servire e condividere in tutte le occasioni. A causa del processo di decorazione a mano, i pezzi possono mostrare toni leggermente diversi nella decorazione, contribuendo al loro carattere unico.
                                                                                                                                                                  21,23 €35,38 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  73,75 €98,33 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  73,75 €98,33 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Vista Alegre - Piatto Grande Cm 28 InfinitaVista Alegre - Piatto Grande Cm 28 Infinita
                                                                                                                                                                      Piatto Infinita Vista Alegre, forme morbide e arrotondate. Infinita rappresenta un approccio scultoreo e voluminoso rispetto a una suggestione grafica.
                                                                                                                                                                      73,75 €98,33 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                                                                                                                          Piatto Infinita Vista Alegre, forme morbide e arrotondate. Infinita rappresenta un approccio scultoreo e voluminoso rispetto a una suggestione grafica.
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                                                                                                                                                                              Il secchiello portaghiaccio della linea Vertical di The Bars ha doppia parete in acciaio per garantire una temperatura costante del prodotto. 
                                                                                                                                                                              64,17 €Prezzo
                                                                                                                                                                              The Bars Ice Bucket Vertical Line Doppia Parete Inox
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