
L'ampia superficie in porcellana bianca permette di lavorare con volumi, salse e spazi vuoti, lasciando la composizione libera di esprimersi. Il profilo sottile mantiene l'estetica elegante nonostante le dimensioni generose. Ideale per essere impiegato anche come raffinato piatto da portata centrale o come segnaposto.
Ci sono preparazioni che richiedono semplicemente un piatto e altre che hanno bisogno di spazio per essere costruite.
Il piatto piano Seltmann Weiden Savoy 34 cm appartiene a questa seconda categoria.
Il formato extralarge può diventare parte integrante della composizione gastronomica, creando una vera cornice intorno alla portata. Una caratteristica particolarmente interessante nella ristorazione contemporanea, dove la disposizione degli elementi contribuisce alla percezione complessiva del piatto.
La collezione Savoy mantiene un'impostazione pulita e minimale. La porcellana bianca lascia spazio al colore naturale degli ingredienti, mentre il profilo sottile alleggerisce visivamente il grande diametro da 34 cm.
Il risultato è un piatto importante nelle dimensioni, ma equilibrato nell'estetica.
Può essere utilizzato per:
Scheda tecnica
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