Coltello francese Ambrogio Sanelli Supra 30 cm per chef

Il coltello francese Ambrogio Sanelli Supra da 30 cm è un coltello professionale per chef e cucine operative. La scheda prodotto indica lama in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916) e impugnatura ergonomica in SEBS, elementi pensati per un utilizzo continuativo nella preparazione.

Utilizzo consigliato

È indicato per tagliare, tritare e affettare con precisione in ristoranti, hotel, catering, gastronomie e laboratori alimentari. La lunghezza da 30 cm lo rende adatto a lavorazioni su ingredienti di dimensione importante e a postazioni dove serve un coltello principale affidabile.

Caratteristiche principali

• Marca: Ambrogio Sanelli
• Linea: Supra
• Tipologia: coltello francese
• Lunghezza lama: 30 cm
• Materiale lama: acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916)
• Manico: ergonomico in SEBS
• Affilatura finale con controllo del profilo al laser
• Aderenza tra lama e manico progettata per favorire l’igiene

Perché sceglierlo per la cucina professionale

È un coltello da lavoro pensato per chi deve affrontare preparazioni ripetute e tagli diversi durante il servizio. La linea Supra è adatta a una dotazione professionale completa, da integrare con spelucchini, coltelli specifici, taglieri e accessori per affilatura.