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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Piatto gourmet in porcellana bianca Sumisura Origami Elementi cm 17,5x16x6,5h
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Piatto bowl in porcellana bianca Sumisura Elementi
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Podio Gourmet realizzato a mano da ceramisti italiani, linea Elementi.
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Podio gourmet Origami realizzato a mano da ceramisti italiani. Rendi l'esperienza all'interno del tuo locale indimenticabile con i piatti Sumisura.
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Podio Impero in porcellana bianca Sumisura Elementi
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Podio realizzato a mano da ceramisti italiani. Ideale per presentare finger food
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Elementi nasce per divertire ed emozionare con la sua audace immediatezza.
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Salsiera in porcellana bianca Sumisura, linea Elementi
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Rettangolo in porcellana bianca Sumisura modello Elementi
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Alcuni gesti ed azioni rompono la routine, suscitando sensazioni uniche. AZIONI vuole provocare queste emozioni inconsuete, attraverso l'interazione tra il piatto, l'oggetto e la gestualità.
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Piatto pane con incavo per olio realizzato a mano
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Il Podio Gourmet Impero della linea Elementi di Sumisura saprà sorprendere ogni tavola col suo stile imperiale, raffinato, ed elegante esaltando le piccole portate che vi saranno poste.
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Il Rettangolo effetto Mattone di Sumisura da cm 18,5x9x5h è perfetto per portate gourmet e rientra nella collezione Elementi: ogni componente è perfetto come singolo e magico assieme agli altri
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La collezione ELEMENTI nasce per divertire ed emozionare con la sua audace immediatezza.
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Piatto fondo realizzato manualmente da ceramisti italiani, dalle forme sinuose e arrotondate
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Nella ciotola Gourmet con Conca interna della collezione Elementi spicca la porcellana bianca e finemente lavorata di Sumisura.
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Piatto gourmet Sumisura realizzato a mano, ideale per presentare primi piatti.
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Una collezione d'autore, firmata Royale Sumisura.
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