Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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                                                                                                                      Piatto dessert Porto "touch-mel"
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                                                                                                                          Piatto dessert Porto "touch-mel"
                                                                                                                          5,16 €6,45 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Wall Ovale Fondo Cm 26x16x6
                                                                                                                              Wall Ovale Fondo Cm 26x16x6 
                                                                                                                              11,47 €Prezzo
                                                                                                                              Wall Ovale Fondo Cm 26x16x6
                                                                                                                                  Wall Ovale Fondo Cm 26x16x6 
                                                                                                                                  11,47 €Prezzo
                                                                                                                                  Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Nero
                                                                                                                                      Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Nero
                                                                                                                                      39,04 €Prezzo
                                                                                                                                      Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Nero
                                                                                                                                          Tablemat Set 12 Tovaglie Round Cm 40 Nero
                                                                                                                                          39,04 €Prezzo
                                                                                                                                          3,11 €6,22 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          3,11 €6,22 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Convivio Finger grey
                                                                                                                                              Materiale: porcellana Dimensioni: 10 x 9,5 x 6,5 cm. Colore: grigio
                                                                                                                                              3,11 €6,22 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Convivio Finger grey
                                                                                                                                                  Materiale: porcellana Dimensioni: 10 x 9,5 x 6,5 cm. Colore: grigio
                                                                                                                                                  3,11 €6,22 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Pentole Agnelli Vassoio disbrigo in alluminio
                                                                                                                                                      Vassoio per disbrigo professionale in alluminio da 3 mm
                                                                                                                                                      64,54 €Prezzo
                                                                                                                                                      Pentole Agnelli Vassoio disbrigo in alluminio
                                                                                                                                                          Vassoio per disbrigo professionale in alluminio da 3 mm
                                                                                                                                                          64,54 €Prezzo
                                                                                                                                                          6,22 €12,44 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          6,22 €12,44 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Piatto fondo Wall cm 22x6
                                                                                                                                                              Piatto fondo in porcellana Fade modello Wall
                                                                                                                                                              6,22 €12,44 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Piatto fondo Wall cm 22x6
                                                                                                                                                                  Piatto fondo in porcellana Fade modello Wall
                                                                                                                                                                  6,22 €12,44 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  3,11 €6,22 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  3,11 €6,22 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Convivio coppetta Finger 13x11,5x5 Nera
                                                                                                                                                                      3,11 €6,22 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Convivio coppetta Finger 13x11,5x5 Nera
                                                                                                                                                                          3,11 €6,22 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          15,23 €19,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          15,23 €19,03 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Vassoio sandwich Porto
                                                                                                                                                                              Vassoio sandwich Porto
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