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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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Scopri le nostre categorie: accessori per la tavola: piatti, posate, bicchieri, cestini per il pane, tovagliette, caraffe, decanter per vino.
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Catelog
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Piatto frutta Noir cm 20,5 Blue
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Piatto piano Noir cm 27,5 Drops
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ACCESSORI TAVOLA
Tagliere in legno girevole per servire salumi e formaggi
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Collezione in gres "Food Concept". Un perfetto connubio tra design e funzionalità da servire e condividere in tutte le occasioni.
A causa del processo di decorazione a mano, i pezzi possono mostrare toni leggermente diversi nella decorazione, contribuendo al loro carattere unico.
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Tagliere in legno per pizza, varie misure
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21,23 €35,38 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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Il Piatto Sushi Roll della linea Jap Black di Tognana è in stoneware, idoneo ad accogliere i famosi roll della tradizione giapponese. Adatto a lavaggi in lavastoviglie e cottura in microonde.
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11,32 €15,09 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
La coppetta bowl di Tognana linea Elipse Moka Black da cm 17 è in stoneware, materiale resistente all'uso e ai lavaggi.
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La coppetta bowl da cm 17 di Tognana, linea Elipse White Teal, nella sua versione con interno verde bottiglia si adatta ad ogni ambiente ed è ideale per piccole portate o portate centrali anche da buffet.
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7,55 €10,07 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
La coppetta da cm 14 della linea Elipse Bronze Grey di Tognana ha la parte esterna in stoneware bronzo e l'interno grigio puntinato traslucido che dona un tocco di luminosità alla tavola
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La coppetta bowl Elipse Bronze Teal di Tognana da cm 14 è ideale per buffet o portate centrali. Esterno bronzo ed interno verde bottiglia traslucido per donare luminosità alla tavola
7,55 €10,07 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
24,66 €41,10 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
ACCESSORI TAVOLA
Ispirato alle tradizionali botti di legno, ottimo per presentare il cibo, come sottopiatto o come riordino per la tavola per riporre sale, macinapepe e condimenti
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35,79 €59,66 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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Coppa per servire riso nera
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Bottiglia per sake nera Tognana
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ACCESSORI TAVOLA
Tagliere in legno girevole ideale per servire salumi e formaggi o antipasti
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ACCESSORI TAVOLA
Può essere utilizzato come contenitore da tavola ideale per salse, condimenti e bustine e per la presentazione dei cibi
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ACCESSORI TAVOLA
Questo seggiolone in legno è impilabile e garantisce massima sicurezza
Conforme alla norma BS EN 14988:2006 Pt 1&2+A1:2012
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Tagliere realizzato con legno di noce italiano, di alta qualità. Ideale per realizzare fantastici buffet o tagliere di salumi e/o formaggi
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