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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Le padelle professionali sono strumenti centrali per cotture rapide, rosolature, salti in padella e completamento delle preparazioni durante il servizio. Su eBuò trovi soluzioni per ristoranti, hotel, laboratori gastronomici e attività Ho.Re.Ca., da scegliere in base al metodo di lavoro e al tipo di cucina.
Padelle per preparazione e servizio
In una cucina professionale la padella viene usata in molte fasi: dalla preparazione della linea alla finitura del piatto, dalla rosolatura al salto di primi, verdure, carni o contorni. Per questo è importante scegliere soluzioni coerenti con il ritmo del servizio.
La categoria fa parte del più ampio assortimento di pentolame professionale, da coordinare con pentole, casseruole, coperchi e utensili.
Criteri di scelta
La scelta dipende dal tipo di cottura, dalle porzioni lavorate, dalla postazione e dalla frequenza di utilizzo. Ristoranti, hotel, catering e laboratori possono avere esigenze diverse, ma l’obiettivo resta lo stesso: rendere più fluido il lavoro quotidiano in cucina.
Domande frequenti
A cosa servono le padelle professionali?
Sono utili per rosolare, saltare, completare preparazioni e gestire cotture rapide o di servizio in cucina professionale.
Come scegliere la padella giusta?
Valuta il tipo di preparazioni, le quantità lavorate e il metodo di cottura. La scelta deve essere pratica e coerente con il lavoro quotidiano.
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Ci sono 39 prodotti.
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Padella Alta in alluminio antiaderente per induzione - varie dimensioni su ebuo.it
12,55 €Prezzo
Padella per Friggere Pentole in Alluminio Premium, per ristoranti e cucine professionali
La padella friggere Pentole Agnelli Platinum in alluminio antiaderente garantisce cotture rapide e uniformi grazie all'eccellente conducibilità termica del materiale. Dotata di un manico ergonomico che facilita la presa e lo spostamento, è...
28,70 €Prezzo
La padella svasata alta di Pentole Agnelli ALMA111B in alluminio è uno strumento essenziale per cucine professionali.
Grazie alla sua forma alta e svasata, permette una distribuzione uniforme del calore e facilita operazioni di cottura, saltatura e friggitura. Disponibile in varie dimensioni, da 20 cm a 45 cm , offre soluzioni adatte...
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Promo padelle in acciaio inox ideali per cucina a gas o induzione. Lavabili in lavastoviglie
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Padella svasata alta antiaderente in alluminio per ristoranti e cucine professionali
La padella svasata alta di Pentole Agnelli in alluminio con rivestimento antiaderente è progettata per uso intensivo in ristoranti, pizzerie e catering. Disponibile in diametri da 20 a 40 cm e spessore 3 mm , garantisce una cottura uniforme, facilità...
21,18 €Prezzo
5,40 €Prezzo
Padella smaltata paella di Comas - Varie Dimensioni
La paellera Comas in ferro smaltato combina funzionalità e design, rendendola un'aggiunta indispensabile per gli appassionati di cucina e i professionisti del settore.
5,40 €Prezzo
Padella svasata alta a saltare per uso professionale – fondo induzione e manico inox “cool”
La padella svasata alta Agnelli in alluminio da 3 mm e fondo per piano a induzione è pensata per chef, ristoranti, pizzerie e catering. Disponibile nelle misure 24/28/32/36 cm, offre resistenza, una distribuzione uniforme del calore e un manico in acciaio inox “cool” ideale per uso intensivo...
49,95 €Prezzo
PADELLE
La padella svasata alta in Alu-Inox 1907 2ply antiaderente PFAS-free è studiata per offrire una cottura scorrevole e controllata grazie alla combinazione di alluminio e acciaio inox.
Il rivestimento PFAS-free permette preparazioni più sane, mentre la forma svasata facilita le manovre tipiche della cucina professionale. La compatibilità con tutte le principali fonti...
43,40 €Prezzo
- Nuovo
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La padella in ferro nitrurato di Pentole Agnelli è perfetta per cotture ad alta intensità con performance professionali. Ideale per rosolature, sigillature e fritture, raggiunge rapidamente temperature elevate garantendo una distribuzione uniforme del calore.
39,00 €Prezzo
La Padella in Alu-Inox 1907 2ply antiaderente PFAS-free – Pentole Agnelli combina leggerezza, risposta termica rapida e resistenza professionale.
La costruzione bi-strato (cuore in alluminio + esterno in acciaio inox) garantisce una distribuzione uniforme del calore, mentre il rivestimento antiaderente PFAS-free assicura performance...
41,88 €Prezzo
Crepiera Excalibur Pintinox in ferro: professionalità per crepes e cotture varie
La crepiera Excalibur di Pintinox è in ferro ad alto spessore pensata per cotture versatili in cucina professionale e domestica. Realizzata in ferro robusto Made in Italy, è progettata per garantire una distribuzione uniforme del calore, resistente a deformazioni e adatta a molteplici...
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41,50 €Prezzo
Padelle in acciaio inox professionali per cucine a gas o induzione Paderno
41,50 €Prezzo
22,24 €44,48 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
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Padella serie Croscat Comas in alluminio antiaderente: la scelta versatile per ogni cucina professionale, sia per gas che per induzione
22,24 €44,48 €Prezzo base-50% di scontoPrezzo
La nuova Padella Agnelli è composta da uno strato esterno d'acciaio, cuore di alluminio,interno rivestito da antiaderente Shark Skin
CONSEGNA IN 24/48H
73,89 €Prezzo
Padella antiaderente in acciaio inox della linea Vesuvio di Comas – Qualità e prestazioni per la tua cucina
La padella antiaderente in acciaio inox della line Vesuvio di Comas in varie dimensioni è la scelta ideale per chi cerca performance professionali e durata nel tempo.
45,90 €Prezzo
Padella svasata alta per piano a induzione con shark skin, un innovativo rivestimento creato da Pentole Agnelli con una superficie ruvida, capace di garantire antiaderenza, uniformità massima di cottura e una durata 10 volte superiore a un antiaderente professionale.
Spedizione rapida 24/72 h
65,90 €Prezzo
La padella mantecare Aluinox 1907 Pentole Agnelli , disponibile nei diametri Ø 20 cm - Ø 24 cm - Ø 28 cm , è progettata per chef e ristoratori che richiedono precisione assoluta nella mantecatura. Realizzata in Aluinox 3ply lucido (triplo strato acciaio–alluminio–acciaio), garantisce reattività termica, uniformità di calore e...
86,30 €Prezzo
Padella trilamina aluinox 1907 Agnelli con manico tubolare in acciaio inox
Adatta per cottura a gas o piano a induzione
62,00 €Prezzo
La padella svasata alta delle linea AlBlack Elite è in alluminio 3.5 mm, antiaderente ceramico CK2 interno ed esterno è adatta per i piani cottura a induzione, gas, elettrica e radiante e ha manico soft touch. Varie misure.
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- Pacchetto
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Set di padelle professionali per induzione perfetto per ristoranti e chef.
Include 3 padelle in alluminio svasate alte per induzione , ideali per cotture uniformi e versatili. Progettate per la ristorazione, sono resistenti, leggere e garantiscono risultati perfetti in ogni preparazione.
Il set comprende:
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90,98 €Prezzo
Le padelle Copper 4 di Pentole Agnelli sono frutto della combinazione di tre metalli: rame all'esterno, acciaio e alluminio all'interno. Ottima conduzione del calore, cottura uniforme e resistenza agli shock termici.
87,00 €Prezzo
La padella Ilsa da 14 cm è in ferro spazzolato, ideale per blinis e pancakes.
9,90 €Prezzo
La padella di Ilsa da cm 12 per Blinis e Pancakes è in ferro spazzolato ideale per preparare i blinis, dolci della tradizione russa e i pancakes.
8,60 €Prezzo
- Pacchetto
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Set di padelle professionali per induzione perfetto per ristoranti e chef.
Include 8 padelle in alluminio svasate alte per induzione , ideali per cotture uniformi e versatili. Progettate per la ristorazione, sono resistenti, leggere e garantiscono risultati perfetti in ogni preparazione.
Il set comprende:
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269,67 €Prezzo
Garcima Pata Negra Padella in ferro spazzolato | Alta Qualità
14,60 €Prezzo
- Pacchetto
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Set di padelle professionali perfetto per ristoranti e chef.
Include 10 padelle in alluminio svasate alte, ideali per cotture uniformi e versatili. Progettate per la ristorazione, sono resistenti, leggere e garantiscono risultati perfetti in ogni preparazione.
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234,42 €Prezzo
34,90 €Prezzo
Padella in alluminio antiaderente da 3 mm ideale per crepes. Diametro 24 cm e manico tubolare in acciaio
34,90 €Prezzo
La nuova Padella Agnelli è composta da uno strato esterno d'acciaio, cuore di alluminio, interno rivestito da antiaderente Shark Skin
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94,65 €Prezzo
Piastra in ghisa professionale adatta per grigliare carne, pesce o verdure
68,00 €Prezzo
Padella Garcima Pata Negra di Ilsa: la padella fonda in ferro spazzolato con spessore speciale
23,90 €Prezzo
Padella svasata alta professionale in Aluinox antiaderente damascato, con un manico in acciaio inox
92,50 €Prezzo
La padella svasata alta delle linea AlBlack Elite da 20 cm è in alluminio 3.5 mm, antiaderente internamente ed esternamente è adatta per i piani cottura a induzione, gas, elettrica e radiante e ha manico soft touch
39,50 €Prezzo
176,00 €Prezzo
PENTOLAME
Padella in acciaio di carbonio con doppio manico, resistente e leggera, adatta per rosolare, grigliare, arrostire e friggere.
Ideale per la cucina professionale e per quella all'aria aperta. Made in USA.
176,00 €Prezzo
55,66 €Prezzo
Padella in acciaio di carbonio Lodge, resistente e leggera, adatta per rosolare, grigliare, arrostire e friggere.
Compatibile con i fornelli ad induzione, forno, fornello, griglia e fuoco.
55,66 €Prezzo
Dietella: la bistecchiera di Ilsa da 36x23 cm
Dietella è la bistecchiera di Ilsa in ghisa : resistente, igienica e sicura perchè lo smalto che ricopre tutta la superficie dell'utensile è impenetrabile alle sostanze acide come succo di limone, aceto, pomodoro e non assorbe l'umidità e gli odori, versatili perché la ghisa si adatta a tutti i tipi di...
41,50 €Prezzo
Padella svasata alta Agnelli professionale, adatta per mantecare in alluminio antiaderente da 3 mm, con manico inox tubolare
47,90 €Prezzo
Padella professionale antiaderente Shark Skin
Innovativo rivestimento creato da Pentole Agnelli con una superficie ruvida capace di garantire antiaderenza, uniformità massima di cottura e una durata 10 volte superiore a un antiaderente professionale.
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26,00 €Prezzo
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