Caratteristiche principali 

Il mixer turbo di Horecatec è pensato per professionisti che richiedono un mixer ad immersione capace di unire precisione, stabilità e velocità nelle lavorazioni quotidiane. La frusta dedicata permette un’eccellente aerazione delle masse, favorendo montaggi voluminosi e consistenze omogenee. Il corpo macchina è sviluppato per garantire un flusso d’aria ottimale e un raffreddamento efficace, migliorando la resa del motore anche in lavorazioni ripetute.

L’equilibrio tra peso ridotto e struttura compatta assicura un utilizzo accurato, minimizzando vibrazioni e incrementando la sensazione di controllo dell’operatore. La protezione in ABS contribuisce alla sicurezza durante l’esecuzione, mentre la geometria dell’accessorio frusta permette una penetrazione fluida nelle masse leggere e semi-dense. Questo approccio tecnico lo rende ideale per preparazioni ad alta sensibilità strutturale.

Specifiche tecniche:

• Marca: Horecatech
• Materiale: corpo in ABS, gamba e lama in acciaio AISI 304
• Dimensioni: cm 7,5 x 7,5 x 44,5 H
• Lunghezza gambo (smontabile): cm 25
• Voltaggio: 230 V
• Potenza: 300 W
• Immersione: max cm 16,5
• Capacità di mescolazione: fino a 4 lt
• Range di velocità: 7.000 – 10.000 – 12.000 – 13.500 – 15.500 – 17.500 rpm
• Impugnatura ergonomica

Vantaggi per professionisti

• Controllo totale della consistenza: la frusta produce composti stabili e aerati, essenziali per pasticceria e salse fini.

• Riduzione della fatica grazie alla distribuzione equilibrata del peso.

• Velocità operativa superiore per montaggi rapidi in linea.

• Risultati ripetibili anche in sessioni di produzione intensiva.

• Stabilità della temperatura motore, utile nelle lavorazioni prolungate.

• Maggiore igiene operativa, grazie ai materiali facili da detergere.

• Massima manovrabilità anche in contenitori profondi o stretti.

FAQ

1. A cosa serve la frusta del Mixer Turbo RS693?
A montare, aerare ed emulsionare composti leggeri, garantendo volumi e texture omogenee.

2. È adatto a un uso professionale continuativo?
Sì, grazie al miglioramento del flusso d’aria e all’efficienza termica del motore.

3. Quanta potenza ha?
Dispone di un motore da 300W stabile e adeguato a preparazioni professionali leggere.

4. Quali preparazioni posso realizzare?
Panna, albumi, mousse, creme, emulsioni, condimenti e composti semiliquidi.

5. Il mixer è leggero?
Sì, pesa meno di 1 kg ed è progettato per ridurre l’affaticamento della mano.

6. È facile da pulire?
Sì: la frusta è in acciaio e il corpo è in ABS lavabile.

7. Posso usarlo in contenitori profondi?
Sì, grazie alla forma lunga e alla buona manovrabilità dell’accessorio.