ALU-INOX associa l’incorruttibile acciaio inossidabile, che veste esternamente ed internamente la pentola, all’eccezionale conduttività e leggerezza dell’alluminio e ciò la rende adatta anche per la cottura per induzione e risolve in modo brillante l’esigenza di avere, contemporaneamente, pentole con superfici inox di consistente spessore professionale, e dal peso non proibitivo. Uno dei maggiori difetti delle pentole tradizionali in inox è infatti costituito dal notevole peso specifico e con ALU-INOX questo problema viene risolto: spessori consistenti a basso peso specifico, maggiore leggerezza e facilità di movimentazione.