459,00 €Prezzo
Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Set pronti per te
199,77 €Prezzo
SET PROMOZIONALI
990,00 €Prezzo
0,00 €Prezzo
Gli accessori pasticceria supportano preparazione, lavorazione, finitura e servizio di dolci in laboratori, hotel, ristoranti e attività Ho.Re.Ca. Sono utili quando la produzione richiede precisione organizzativa, continuità e strumenti dedicati alle diverse fasi del lavoro.
Strumenti per preparazione e finitura
Ogni fase della pasticceria richiede accessori diversi: preparare, dosare, modellare, rifinire, decorare e servire. La scelta dovrebbe partire dal tipo di prodotto realizzato e dalla frequenza con cui viene eseguita quella lavorazione.
Gli accessori si integrano con stampi dolci, utensili da cucina e attrezzature per preparazione alimenti.
Scelta per produzioni dolci professionali
Un laboratorio con produzione continua avrà bisogno di strumenti diversi rispetto a un ristorante che cura dessert al piatto o a un hotel che gestisce buffet e colazioni. Valutare funzione, praticità e inserimento nel flusso di lavoro aiuta a evitare acquisti poco utili.
La dotazione ideale è quella che semplifica operazioni ricorrenti e mantiene coerenza tra preparazione, servizio ed esposizione.
Domande frequenti
Come scegliere gli accessori pasticceria?
Parti dalle lavorazioni più frequenti: preparazione, dosaggio, modellatura, decorazione, finitura o servizio.
Sono utili anche per hotel e ristoranti?
Sì, quando dessert, colazioni o buffet dolci sono preparati internamente o richiedono una gestione dedicata.
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Ci sono 165 prodotti.
Grid
Grid-2
List
List-2
Catelog
15,00 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Cestino per impasto in polipropilene di varie dimensioni
15,00 €Prezzo
11,39 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l'innovativo Progetto Crostate, un nuovo modo di concepire la crostata che risulti impeccabile al palato e alla vista. L'idea nasce nel creare un mix di attrezzature che facciano ottenere crostate dalla finitura perfetta; il prodotto di punta di questo sistema sono le fasce inox microforate: i microfori permettono infatti di sostenere il bordo della torta,...
11,39 €Prezzo
5,50 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
SAC A POCHE POWERFLEX
5,50 €Prezzo
20,90 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Confezione 100 pezzi
Dimensioni disponibili:
46 x 28 cm
53 x 28 cm
60 x 28 cm
spessore 80 micron
20,90 €Prezzo
17,20 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Questa fantastica spatola Triangle è utile per impiattare o per fare piccoli decori
17,20 €Prezzo
7,59 €Prezzo
9,35 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
La spatola professionale PA Plus di Paderno è versatile, per mescolare, amalgamare e raccogliere gli ingredienti durante le preparazioni.
Lavabile in lavastoviglie, è ideale per l'impiego quotidiano in ristoranti, pasticcerie, laboratori e cucine professionali.
9,35 €Prezzo
11,43 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l'innovativo Progetto Crostate, un nuovo modo di concepire la crostata che risulti impeccabile al palato e alla vista. L'idea nasce nel creare un mix di attrezzature che facciano ottenere crostate dalla finitura perfetta; il prodotto di punta di questo sistema sono le fasce inox microforate nella versione MONOPORZIONE: i microfori permettono infatti di...
11,43 €Prezzo
21,90 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Caricatore sifone in acciaio rosso
21,90 €Prezzo
14,80 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Spatola Triangle utile per lavorazioni di precisione
14,80 €Prezzo
12,71 €Prezzo
15,89 €Prezzo
16,49 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Set tagliapasta ovale festonato 6 pz
16,49 €Prezzo
1,34 €Prezzo
Lo stampo di Italo Ottinetti con orlo in alluminio da cm 8 è perfetto per la preparazione dei babà
1,34 €Prezzo
14,00 €Prezzo
28,00 €Prezzo
3,90 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Tagliapasta ferro di cavallo Cm 7x6
3,90 €Prezzo
13,90 €Prezzo
36,30 €Prezzo
PASTICCERIA
Espositore winter ice da vetrina cm 31x25x11
36,30 €Prezzo
5,06 €Prezzo
6,45 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Con manico in polipropilene
6,45 €Prezzo
17,90 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Stampo croissant sfera in acciaio inox CV6 di Pavoni: sinuose forme innovative per i tuoi croissant!
Lo stampo in acciaio inox per croissant sfera Ø 7,5 cm di Pavoni è stato scelto per la sua eccellenza e design innovativo, garantendo risultati impeccabili in ogni preparazione.
17,90 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Con le monachelle rettangola in acciaio inox da 6x5x3h cm di Paderno sarà semplicissimo creare torte e dolci lineari e perfette.
10,43 €Prezzo
28,60 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Il Tappeto Magic Decor in silicone da 32x29 cm verde di Pavoni può essere utilizzato per la preparazione di decorazioni e pizzi in zucchero
28,60 €Prezzo
17,90 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Lo Stampo Cilindrico Geometrico per Croissant di Pavoni è la novità nel mondo della pasticceria per creare favolosi croissant dal sapore classico ma dalla forma assolutamente moderna e innovativa
17,90 €Prezzo
3,20 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
La Spatola Taglia Biove da 26,5x16,5 cm di Pavoni è bianca, maneggevole e perfetta per tagliare i biove, panini piemontesi della tradizione ma anche pasta e composti di ogni genere
3,20 €Prezzo
12,25 €Prezzo
PASTICCERIA
Anello microforato cm 20 quadrato Silikomart
12,25 €Prezzo
21,33 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Kit 4 anelli microforati cm 10x2h Silikomart
21,33 €Prezzo
17,60 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Kit 2 anelli microforati cm 15x2h Silikomart
17,60 €Prezzo
46,00 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Confezione da 50 bombolette Isi per panna montata, desset, spuma.
46,00 €Prezzo
7,82 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Materiale: Acciaio Inox
Dimensioni: Varie
Marca: Paderno
Codice: 47548-
7,82 €Prezzo
13,69 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Caraffe graduate impilabili inox
13,69 €Prezzo
12,05 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l'innovativo Progetto Crostate, un nuovo modo di concepire la crostata che risulti impeccabile al palato e alla vista. L'idea nasce nel creare un mix di attrezzature che facciano ottenere crostate dalla finitura perfetta; il prodotto di punta di questo sistema sono le fasce inox microforate: i microfori permettono infatti di sostenere il bordo della torta,...
12,05 €Prezzo
4,98 €Prezzo
9,79 €Prezzo
12,25 €Prezzo
0,89 €Prezzo
3,90 €Prezzo
8,90 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Rotella taglia pasta lama ondulata
8,90 €Prezzo
34,50 €Prezzo
25,70 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Set Total I-Gloo Silikomart cm 60x40
Il set Total I-Gloo Silikomart è composto da vassoio e coperchio e rappresenta la soluzione ideale per gelaterie e pasticcerie . Realizzato in silicone alimentare di alta qualità, offre resistenza e versatilità.
47,50 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Con le monachelle rettangolari in acciaio inox da cm 5x3,5x3h di Paderno creare torte e dolci perfettamente lineari sarà un gioco da ragazzi.
8,87 €Prezzo
27,60 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
La Spatola due mani di Ambrogio Sanelli, chiamata anche "Spatwola", nasce dall'ispirazione del maestro pasticcere Francesco Elmi e agevola lo chef nello stendere mousse, creme e glasse grazie al comodo sistema a due manici. Idonea per teglie di dimensioni standard 40x60
27,60 €Prezzo
27,50 €Prezzo
PASTICCERIA
Kit 6 anelli microforati quadrati cm 8x8x2h SIlikomart
27,50 €Prezzo
88,00 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Vassoio in acciaio color oro con bordino ideale per presentare mignon o eleganti buffet
88,00 €Prezzo
La tortiera conica alta da 24 cm di Italo Ottinetti è in alluminio, rivestita con materiale antiaderente e resistente alle alte temperature dei forni professionali
16,00 €Prezzo
1,90 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Dimensioni: Varie
Marca: Paderno
Codice: 12943-
1,90 €Prezzo
9,11 €Prezzo
