327,05 €Prezzo
Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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La categoria cucina raccoglie forniture professionali per ristoranti, hotel, laboratori gastronomici e attività Ho.Re.Ca. Su eBuò trovi soluzioni per preparazione, cottura, servizio, stoccaggio, pizzeria e delivery, pensate per organizzare il lavoro quotidiano e scegliere più facilmente gli articoli utili alla tua attività.
Organizzare la cucina professionale
Una cucina professionale richiede strumenti diversi in base al tipo di servizio, ai volumi di lavoro e all’organizzazione della brigata. La scelta delle forniture deve aiutare le attività quotidiane: preparare, cuocere, porzionare, conservare, rifinire e servire con ordine.
All’interno della sezione puoi orientarti tra pentolame, utensili e coltelleria, teglie, contenitori, accessori per pizzeria e soluzioni legate alla gestione operativa della cucina.
Criteri di scelta per operatori Ho.Re.Ca.
Per scegliere correttamente è utile partire dal menu, dal tipo di locale e dalla frequenza di utilizzo. Un ristorante, una pizzeria, un hotel o un laboratorio possono avere esigenze diverse, ma tutti hanno bisogno di una dotazione coerente, facilmente consultabile e adatta al lavoro quotidiano.
Gli operatori con Partita IVA possono registrarsi su eBuò per consultare listini dedicati e pianificare forniture professionali per la propria attività.
Dalla preparazione al servizio
Questa sezione aiuta a collegare le diverse aree operative della cucina: strumenti per preparare gli ingredienti, articoli per cuocere, utensili per rifinire, soluzioni per stoccare e accessori per il servizio. Il vantaggio è poter costruire una dotazione coerente senza cercare ogni prodotto in modo isolato.
Domande frequenti
Cosa comprende una dotazione base per cucina professionale?
Dipende dal tipo di attività, ma in genere include pentole, padelle, utensili, coltelli, taglieri, teglie e accessori per preparazione, cottura e servizio.
Come scegliere le forniture per cucina?
Conviene partire dal menu, dai volumi di lavoro e dal tipo di servizio, selezionando strumenti realmente utili alle operazioni quotidiane.
eBuò è adatto agli operatori con Partita IVA?
Sì, gli operatori possono registrarsi con Partita IVA per accedere ai listini dedicati e gestire acquisti professionali per la propria attività.
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Ci sono 759 prodotti.
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10,60 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Schiaccianoci Coma in acciaio inox
Con lo schiaccianoci Comas in acciaio inox potrai scoprire la differenza tra un prodotto qualunque ed un prodotto professionale.
10,60 €Prezzo
18,00 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Tagliere polietilene bianco cm 32x26,5 di Euroceppi: funzionalità ed igiene
Il tagliere in polietilene ha dimensioni GN 1/2 - cm 32x26,5 - ed è l'accessorio indispensabile in ogni cucina di ristorante, bistrot, pizzeria . Rispettoso delle norme HCCP, resistente e duraturo.
18,00 €Prezzo
STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
Contenitore quadrato con coperchio Araven lt 8: sicurezza ed igiene per gli alimenti in cucina
Il contenitore di Araven in polipropilene da lt 8 con la sua geometria quadrata ottimizza gli spazi di stoccaggio senza sprechi. E' perfetto per gli ambienti domestici o le cucine professionali di ristoranti, bistrot, pizzerie.
18,50 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Mattarello in legno di faggio con anelli: perfetto per pasticceria e panificazione
Il mattarello in legno di faggio con anelli regolabili da 38 cm di Lacor è uno strumento indispensabile per chi ama la precisione in cucina. Ideale per la preparazione di impasti dolci e salati, consente di ottenere uno spessore uniforme grazie agli anelli di regolazione. Perfetto per...
15,15 €Prezzo
215,20 €Prezzo
Pala per Pizza Rettangolare Forata GHA 33x33 cm - Gimetal.
La pala per pizza rettangolare forata GHA di Gimetal è l’accessorio perfetto per i pizzaioli professionisti che cercano un attrezzo resistente e facile da maneggiare. Con una dimensione di 33x33 cm , questa pala è ideale per preparare e infornare pizze in modo efficiente e preciso.
215,20 €Prezzo
20,40 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
La pressa per Hamburger di Ilsa ha diametro di 15 cm ed è realizzata in acciaio inox. E' utile per pressare gli alimenti durante la cottura, livellando lo spessore rendendolo uniforme.
20,40 €Prezzo
La padella svasata alta delle linea AlBlack Elite da 20 cm è in alluminio 3.5 mm, antiaderente internamente ed esternamente è adatta per i piani cottura a induzione, gas, elettrica e radiante e ha manico soft touch
39,50 €Prezzo
PENTOLE E CASSERUOLE
La casseruola alta di Pentole Agnelli da 14 cm rientra nella linea Copper 4 con la presenza di tre metalli: rame , alluminio e acciaio che con le loro caratteristiche garantiscono cottura uniforme, pulizia, praticità. Lateralmente, a destra e sinistra, vi sono due beccucci che agevolano cottura e servizio.
88,37 €Prezzo
84,00 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il colabrodo di Ilsa da 30 cm è rinforzato con doppia rete ed è realizzato in acciaio inox. Utile, robusto e pratico.
84,00 €Prezzo
61,60 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il colabrodo di Ilsa da 26 cm è rinforzato con doppia rete ed è realizzato in acciaio inox. Utile, robusto e pratico
61,60 €Prezzo
10,80 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
La schiumarola di Comas è in acciaio inox, maneggevole, appendibile. Utensile immancabile in ogni cucina.
10,80 €Prezzo
12,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Con la sua forma a ragnatela la schiumarola a filo di Comas in acciaio da 18 cm permette di scolare al meglio le pietanze.
12,90 €Prezzo
14,29 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il mestolo di Comas in acciaio inox è ha diametro di 12 cm e manico di dimensioni idonee a mescolare e servire.
14,29 €Prezzo
16,80 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Con il tagliaspirale Microplane le verdure non avranno più le solite forme ma diventeranno perfetti spaghetti per decorare piatti o creare insalate. Facile da utilizzare con due fori: uno per verdure più piccole e l'altro per ortaggi più spessi.
16,80 €Prezzo
PENTOLE E CASSERUOLE
Il casseruolino 1 manico con becco Copper di Pentole Agnelli è ideale per servire o preparare salse. Il design martellato e la rifinitura bronzo rende il prodotto elegante e raffinato.
23,70 €Prezzo
16,94 €Prezzo
IGIENE E PULIZIA
Bidone industriale in polipropilene di colore bianco neutro, con protezione anti-UV e riciclabile al 100%. Idoneo al contatto alimentare. Dotato di manici.
16,94 €Prezzo
498,00 €Prezzo
Cuocipasta completo di cestelli in acciaio inox per cucina a gas o induzione
498,00 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Chosera Naniwa è la pietra per affilare coltelli più performante per i professionisti dell'affilatura
278,00 €Prezzo
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STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
Contenitore isotermico Cambro regolabile in base alle tue esigenze
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UTENSILI E COLTELLERIA
Dosatore in polipropilene Araven con tre beccucci, ideale per decorare piatti
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UTENSILI E COLTELLERIA
Trolley porta utensili e coltelli per chef e appassionati.
226,85 €349,00 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
108,74 €Prezzo
La nuova Padella realizzata da Pentole Agnelli è composta da uno strato esterno d'acciaio, cuore di alluminio, interno rivestito da antiaderente Shark Skin
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Friggitrice con cestello in ferro spazzolato cm 42 da utilizzare su fiamma.
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Pala per pizza professionale Gimetal
129,90 €Prezzo
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Pala per pizza professionale, l'evoluzione della pala
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Teglia in ferro blu ideale per cuocere rustici, pizze o focacce
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ACCESSORI VARI
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UTENSILI E COLTELLERIA
Ideale per preparare la pastella per frittelle di patate
15,92 €19,90 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
176,00 €Prezzo
PENTOLAME
Padella in acciaio di carbonio con doppio manico, resistente e leggera, adatta per rosolare, grigliare, arrostire e friggere.
Ideale per la cucina professionale e per quella all'aria aperta. Made in USA.
176,00 €Prezzo
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55,66 €Prezzo
Padella in acciaio di carbonio Lodge, resistente e leggera, adatta per rosolare, grigliare, arrostire e friggere.
Compatibile con i fornelli ad induzione, forno, fornello, griglia e fuoco.
55,66 €Prezzo
4,90 €Prezzo
STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
Barattolo con coperchio Viva, varie misure
4,90 €Prezzo
36,90 €Prezzo
Coperchio in rame Agnelli stagnato a mano per padelle professionali in rame
36,90 €Prezzo
46,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Cornetto cinese a rete rinforzato, varie misure
46,90 €Prezzo
Casseruola alta in alluminio da 5 mm con manico "cool" in acciaio inox, adatta per piano induzione
61,90 €Prezzo
16,90 €Prezzo
16,90 €Prezzo
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30,90 €Prezzo
132,37 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello di Global con lama lunga, sottile e flessibile per affettare carne o pesce in modo pulito.
Grazie alle alveole presenti in tutta la lama il cibo si attacca meno ai coltelli, permettendo che l'aria delle alveole aiuti il distaccamento dell'alimento. Lama cm 27
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132,37 €Prezzo
143,03 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello universale da cuoco con lama da 27 cm, ideale per il taglio di carni e verdure.
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143,03 €Prezzo
106,14 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello studiato principalmente per tagliare grossi blocchi di carne in pezzi; può comunque anche essere utilizzato per il taglio delle verdure. Lama cm 16
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106,14 €Prezzo
80,73 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello polivalente adatto al taglio di verdure, ai triti ma anche alla preparazione di carne o pesce, lama cm 18
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80,73 €Prezzo
80,73 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il Global G 03 è un coltello trinciante professionale con 21 cm di lama. Il coltello per trinciare, con il suo filo liscio e la lama lunga e sottile, è usato per tagliare con precisione carne e salumi.
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80,73 €Prezzo
80,73 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello da cucina con lama 21 cm, ideale per carne, verdura e pesce con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell.
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24,15 €Prezzo
11,34 €Prezzo
55,22 €Prezzo
STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
Pavoni Carrello in plastica 62x42 cm
55,22 €Prezzo
10,90 €Prezzo
