327,05 €Prezzo
Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
Filtro
Set pronti per te
199,77 €Prezzo
SET PROMOZIONALI
990,00 €Prezzo
7,80 €Prezzo
Utensili e coltelleria professionale accompagnano ogni fase del lavoro in cucina: taglio, preparazione, cottura, rifinitura, porzionatura e servizio. Su eBuò trovi soluzioni per ristoranti, hotel, laboratori gastronomici e attività Ho.Re.Ca., con coltelli, spatole, mestoli, pinze, molle e taglieri.
Strumenti per preparazione e servizio
Una cucina efficiente ha bisogno di utensili coerenti con le attività quotidiane. Coltelli, spatole, mestoli, pinze e taglieri non sono accessori secondari: aiutano la brigata a lavorare con ordine, rapidità e continuità durante preparazione e servizio.
Puoi orientarti tra coltelli da cucina, spatole, mestolame, molle e pinze e taglieri, scegliendo gli strumenti più adatti alle lavorazioni del locale.
Come costruire una dotazione utile
La scelta dovrebbe partire dal menu, dalle preparazioni ricorrenti e dalle postazioni di lavoro. Un ristorante, una pizzeria, un laboratorio o un hotel possono avere necessità diverse, ma tutti hanno bisogno di utensili facili da individuare e coerenti con l’operatività quotidiana.
Una dotazione ordinata per le postazioni di lavoro
Utensili e coltelli dovrebbero essere scelti in base alle postazioni e alle lavorazioni più frequenti. Organizzare la dotazione per funzione aiuta cuochi e operatori a trovare rapidamente lo strumento corretto, riducendo improvvisazioni durante preparazione, linea e servizio.
Domande frequenti
Quali utensili non dovrebbero mancare in cucina?
Dipende dal menu, ma spesso servono coltelli, taglieri, spatole, mestoli, pinze e utensili per preparazione, cottura e servizio.
Come scegliere la coltelleria professionale?
Valuta le lavorazioni più frequenti, il tipo di alimenti trattati e la necessità di avere strumenti diversi per taglio, rifinitura e preparazione.
Meglio acquistare utensili per funzione?
Sì, organizzare gli utensili per funzione aiuta a evitare strumenti inutili e rende più efficiente il lavoro della cucina.
Scegli tra
Filtro
Ci sono 422 prodotti.
Grid
Grid-2
List
List-2
Catelog
18,00 €Prezzo
4,90 €Prezzo
3,89 €Prezzo
3,20 €Prezzo
5,90 €Prezzo
2,69 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Paletta forata per antiaderenti Pa Plus
2,69 €Prezzo
4,28 €Prezzo
3,99 €Prezzo
5,19 €Prezzo
55,07 €Prezzo
32,35 €Prezzo
24,78 €Prezzo
52,90 €Prezzo
34,30 €Prezzo
46,20 €Prezzo
29,00 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Adatta al tagliapatate 630402. Fornito con placca per spintore.
29,00 €Prezzo
228,08 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Con 4 lame in acciaio 6, 9 e 13 mm e anche un coltello per 8 spicchi.
228,08 €Prezzo
6,44 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Plissettato in PP, Rete interna, Universale.
6,44 €Prezzo
12,00 €Prezzo
4,90 €Prezzo
42,00 €Prezzo
14,99 €Prezzo
