Perché scegliere la padella Alu-Inox 1907 2ply antiaderente PFAS-free

Questa padella della linea 1907 è progettata per garantire precisione termica e resistenza strutturale nelle lavorazioni quotidiane. La tecnologia 2ply, che combina acciaio inox esterno e cuore in alluminio, assicura un trasferimento del calore uniforme e costante, riducendo le differenze di temperatura e migliorando la qualità della cottura.

Il rivestimento antiaderente PFAS-free consente di lavorare prodotti particolarmente sensibili all’adesione senza compromettere la texture o la qualità del risultato. È una scelta indicata per brigate che richiedono performance elevate, cicli ripetuti e utensili che mantengano nel tempo la stessa affidabilità operativa.

Specifiche tecniche

• Brand: Pentole Agnelli 
• Modello: Aluinox 1907
• Struttura: 2ply (cuore in alluminio + acciaio inox esterno per efficienza termica)
• Rivestimento: antiaderente PFAS-free
• Dimensioni: 20cm, 24 cm, 28 cm, 32 cm
• Utilizzo indicato: saltare, rosolare, mantecature, preparazioni delicate
• Manico: acciaio inox ergonomico e resistente
• Compatibile con: gas, elettrico, vetroceramica, induzione
• Pulizia: semplice grazie alla superficie liscia

Vantaggi per chef e ristoratori

• Riduzione della fatica operativa: manico bilanciato pensato per movimenti rapidi e ripetuti
• Cotture più leggere: rivestimento PFAS-free che permette l’uso di meno grassi
• Maggiore precisione tecnica: il 2ply riduce punti caldi e bruciature indesiderate
• Stabilità professionale: mantiene le performance anche dopo cicli termici intensi
• Versatilità elevata: adatta sia a lavorazioni veloci che a cotture più lunghe
• Durabilità superiore: materiali certificati che tengono nel tempo struttura e antiaderenza
• Efficienza energetica: maggiore rapidità nel raggiungere la temperatura di lavoro

Domande frequenti

1. Da quali materiali è composta la padella?
Da un corpo 2ply in alluminio + acciaio inox e rivestimento antiaderente PFAS-free.

2. Posso usarla su piano a induzione?
Sì, è perfettamente compatibile con l’induzione.

3. Cosa significa PFAS-free?
Che il rivestimento non contiene composti perfluoroalchilici, offrendo maggiore sicurezza alimentare.

4. Richiede manutenzione particolare?
Solo l’uso di utensili non abrasivi e pulizia regolare per preservare l’antiaderente.

5. È indicata per cotture delicate?
Sì, è ideale per uova, pesce, verdure e salse.

6. Può essere usata in cucine professionali ad alto ritmo?
Assolutamente sì: è progettata proprio per l’utilizzo intensivo.