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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Piatto per pasta Bonnà linea White in porcellana bianca
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CALICI E BICCHIERI
Calice Konik cl 42: Beer Collection
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Qualità e trasparenza nella porcellana bianca bone china della collezione di ciotole Neve di Arthur Krupp
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Senza tempo la collezione Cream Inox di Paderno col suo cucchiaio tavola
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Forma semplice e fluida per il coltello da tavola monoblocco Cream in acciaio inox di Paderno
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Il cucchiaio tavola di Comas della linea Atlantida ha sezione di raccolta corta ma efficiente e manico allungato
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La collezione di posate Princess Salvinelli è realizzata in acciaio inox 18/10 con uno spessore di 5mm. Presenta una finitura lucida ed è una delle collezioni più apprezzate della produzione.
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Questa coppetta fa parte della serie Pompei, la linea versatile e multiuso ideale per un uso quotidiano.
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Il calice Divina Eterea da cl 84 di Vidivi è pensato per chi desidera un’esperienza di degustazione raffinata. Realizzato in vetro cristallino lead-free lumina di Boemia è perfetto per ristoranti, enoteche, catering ed eventi eleganti.
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Konik è il calice birra di Vicrila da cl 33 in vetro temperato che grazie alla sua forma particolare permette l'ossigenazione della birra e ne sprigiona odori e sapori. Perfetto per pub , ristoranti , bistrot e tutti gli...
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