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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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CALICI E BICCHIERI
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Piatto in porcellana decorata Bonnà, linea Lunar Ocean
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Calice gin Milano cl 55 Waf: eleganza infrangibile su Ebuo Megastore
Il calice gin della linea Milano di Waf è realizzato in San materiale perfetto per bicchieri di largo utilizzo in ambienti professionali del settore Horeca.
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COLTELLI DA TAVOLA
Coltello tavola oro Canada Comas
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Elegante e raffinata la forchetta tavola della linea Cream in acciaio Inox di Arthur Krupp
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BICCHIERI ACQUA
Bicchiere acqua Nerviòn cl 20 di Vicrila: durabilità e resistenza in tavola
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BICCHIERI ACQUA
Tumbler Rcr Stack impilabile in cristallo ecologico. Mantengono la temperatura delle bevande fino a tre volte di più di un bicchiere normale in vetro
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Piatto piano rettangolare con decoro, ideale per antipasti, secondi o dessert.
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PIATTI
Coppetta in porcellana decorata Bonnà, linea Lunar
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Forchettina 3 spine per dolce Galileo Salvinelli
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La collezione di posate Princess Salvinelli è realizzata in acciaio inox 18/10 con uno spessore di 5mm. Presenta una finitura lucida ed è una delle collezioni più apprezzate della produzione.
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CALICI E BICCHIERI
Calice Solange Ambra 27 cl
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Collezione Seltmann Venice Hotel in porcellana bianca. La falda decorata dona eleganza al piatto. Resistente agli urti, lavabile in lavastoviglie.
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Piatto piano Bonnà linea Patera in porcellana decorata
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Coltello bistecca manico vuoto
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Bicchiere per acqua Tognana. Colorato in pasta è adatto ai lavaggi in lavastoviglie
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Vassoio da buffet per frutti di mare, da abbinare con un'alzata in metallo
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Piatto fondo gourmet modello SAVOY SELTMANN
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CALICI E BICCHIERI
Il bicchiere Exclusiva da 21 cl di Rocco Bormioli è perfetto per la degustazione del rum. Il design è semplice ma raffinato grazie alle sfaccettature. Il processo innovativo di indurimento termico Secure Edge rende i bordi resistenti il doppio dei bicchieri non trattati.
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BICCHIERI COCKTAIL
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Il piatto piano da 21 cm della collezione Iris di Bonnà con la sua delicata raggiera sul bordo è pensato per gli chef che tracciano un percorso colorato verso il piacere dei sapori
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COLTELLI DA TAVOLA
Coltello tavola per ristorante Olimpia Salvinelli
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Piatto pane Rimini Ø 15,5 cm in porcellana bianca: semplice ma intramontabile
Il piatto pane Rimini in porcellana bianca unisce qualità e design, rendendo ogni pasto un'esperienza speciale.
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CUCCHIAI DA TAVOLA
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Maneggevole e comoda la forchetta finger food di Comas
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Calice classico con fascino. Spiegelau presenta Allround 2
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Forchetta tavola per ristorante in acciaio inox Olimpia Salvinelli
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Piatto piano quadrato con decoro, ideale per antipasti, secondi o dessert.
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Arthur Krupp Forchetta dolce Baguette inox
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Bicchiere da birra, perfetto per la spina media
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