327,05 €Prezzo
Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
Filtro
Set pronti per te
199,77 €Prezzo
SET PROMOZIONALI
990,00 €Prezzo
7,80 €Prezzo
Utensili e coltelleria professionale accompagnano ogni fase del lavoro in cucina: taglio, preparazione, cottura, rifinitura, porzionatura e servizio. Su eBuò trovi soluzioni per ristoranti, hotel, laboratori gastronomici e attività Ho.Re.Ca., con coltelli, spatole, mestoli, pinze, molle e taglieri.
Strumenti per preparazione e servizio
Una cucina efficiente ha bisogno di utensili coerenti con le attività quotidiane. Coltelli, spatole, mestoli, pinze e taglieri non sono accessori secondari: aiutano la brigata a lavorare con ordine, rapidità e continuità durante preparazione e servizio.
Puoi orientarti tra coltelli da cucina, spatole, mestolame, molle e pinze e taglieri, scegliendo gli strumenti più adatti alle lavorazioni del locale.
Come costruire una dotazione utile
La scelta dovrebbe partire dal menu, dalle preparazioni ricorrenti e dalle postazioni di lavoro. Un ristorante, una pizzeria, un laboratorio o un hotel possono avere necessità diverse, ma tutti hanno bisogno di utensili facili da individuare e coerenti con l’operatività quotidiana.
Una dotazione ordinata per le postazioni di lavoro
Utensili e coltelli dovrebbero essere scelti in base alle postazioni e alle lavorazioni più frequenti. Organizzare la dotazione per funzione aiuta cuochi e operatori a trovare rapidamente lo strumento corretto, riducendo improvvisazioni durante preparazione, linea e servizio.
Domande frequenti
Quali utensili non dovrebbero mancare in cucina?
Dipende dal menu, ma spesso servono coltelli, taglieri, spatole, mestoli, pinze e utensili per preparazione, cottura e servizio.
Come scegliere la coltelleria professionale?
Valuta le lavorazioni più frequenti, il tipo di alimenti trattati e la necessità di avere strumenti diversi per taglio, rifinitura e preparazione.
Meglio acquistare utensili per funzione?
Sì, organizzare gli utensili per funzione aiuta a evitare strumenti inutili e rende più efficiente il lavoro della cucina.
Scegli tra
Filtro
Ci sono 422 prodotti.
Grid
Grid-2
List
List-2
Catelog
54,00 €Prezzo
47,19 €Prezzo
7,80 €Prezzo
TERMOMETRI
Termometro per olio Horecatech: lo strumento per fritture professionali
Il termometro per olio Horecatech è uno strumento indispensabile per controllare la temperatura dell’olio durante fritture professionali. Progettato per l'ambiente lavorativo, garantisce precisione, sicurezza e cotture ottimali grazie alla lettura analogica immediata e alla struttura interamente...
7,80 €Prezzo
42,65 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Apriscatole professionale Sanelli Ambrogio
42,65 €Prezzo
23,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Piccola mandolina affettatrice in acciaio inox, ideale per affettare tartufi, vegetali, e tanti altri ingredienti
23,90 €Prezzo
9,90 €Prezzo
14,80 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Spatola Triangle utile per lavorazioni di precisione
14,80 €Prezzo
10,30 €Prezzo
4,40 €Prezzo
3,15 €Prezzo
8,10 €Prezzo
5,77 €Prezzo
29,00 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Forchettone unipezzo due denti 50 cm
29,00 €Prezzo
15,10 €Prezzo
112,50 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Ideale per guarnire cappuccini, caffè, dolci e gelati. Inclusi 3 ugelli in acciaio ed una spazzolina per la pulizia Necessita di capsule di azoto (N2O),non incluse
112,50 €Prezzo
44,30 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Composti da due guanti, uno interno in HPPE ed uno esterno in acciaio antitaglio.
44,30 €Prezzo
5,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Molla per affettati in acciaio inox 18/10: igienicità e precisione in gastronomia
5,90 €Prezzo
5,40 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il cucchiaione in nylon di Comas è l'utensile perfetto per servire riso o altre portate di analoga consistenza. Dotato di foro per appenderlo.
5,40 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello trinciante Ambrogio Sanelli linea Tecna
40,80 €Prezzo
22,85 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello Ambrogio Sanelli linea Tecna
22,85 €Prezzo
47,60 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello Ambrogio Sanelli linea Tecna
47,60 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello professionale Ambrogio Sanelli per filettare pesci con lama flessibile da 18 cm.
Realizzato in acciaio NITRO-B per tagli precisi e sicuri. Ideale per chef e ristoranti, questo coltello garantisce prestazioni eccellenti in cucina.
18,98 €Prezzo
30,90 €Prezzo
22,30 €Prezzo
46,00 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Confezione da 50 bombolette Isi per panna montata, desset, spuma.
46,00 €Prezzo
20,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Cloche semisferica Ilsa da cm 25: per hamburger perfetti e cottura professionale
La cloche con manico da cm 25 di Ilsa è uno strumento essenziale per ristoranti , pub e hamburgerie che desiderano servire piatti perfettamente cotti e succosi. Realizzata in acciaio inox, è resistente, igienica e perfetta per l’uso intensivo nel settore...
20,90 €Prezzo
6,42 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Pinza Offset TuttiXUno Ilsa
6,42 €Prezzo
17,88 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
La schiumarola di Comas è in acciaio inox e ha diametro di 18 cm. Maneggevole, comoda e appendibile.
17,88 €Prezzo
24,35 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Pietra ad acqua (whetstone) Ambrogio Sanelli combinata, grana 220/1000. Il lato 220 è ideale per la fase di sgrossatura, mentre il lato 1000 è ideale per l’affilatura
24,35 €Prezzo
24,46 €Prezzo
20,55 €Prezzo
15,28 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Mestoli unipezzo forati in acciaio inox. Manico con spessore maggiorato con bordi arrotondati. Indicazione sul manico del diametro e della capacità.
15,28 €Prezzo
46,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Cornetto cinese a rete rinforzato, varie misure
46,90 €Prezzo
6,95 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Ideale per conservare coltelli con lame fino a 13 cm di lunghezza e 2,2 cm di larghezza.
6,95 €Prezzo
6,95 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Ideale per conservare coltelli con lame fino a 8 cm di lunghezza e 2,2 cm di larghezza.
6,95 €Prezzo
7,90 €Prezzo
7,20 €Prezzo
11,90 €Prezzo
14,50 €Prezzo
6,99 €Prezzo
15,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Paletta forata unipezzo cm 12 inox
15,90 €Prezzo
27,15 €Prezzo
47,49 €Prezzo
43,83 €Prezzo
28,07 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Tagliere professionale in polietilene cm 50x30x2h di Euroceppi: igiene e sicurezza per la tua attività su Ebuo Megastore
Il tagliere in polietilene professionale di Euroceppi ha bordi arrotondati per creare una superficie di lavoro sicura. Dotato di fermi tondi arrotondati, resistente agli urti ed idoneo al contatto alimentare in conformità alla normativa HCCP.
28,07 €Prezzo
4,99 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello seghettato pane e panettone Abert | Tagli perfetti su Ebuo Megastore
Il coltello seghettato di Abert per pane e panettone è in acciaio inox con manico cavo ergonomico. Ha lama seghettata per tagli lineari e perfetti.
4,99 €Prezzo
6,42 €Prezzo
15,35 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Forbici professionali per pesce con lama dentata Sanelli Ambrogio
15,35 €Prezzo
8,60 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il forchettone arrosto professionale Abert Hotel è offre stabilità, precisione e controllo durante il taglio e il servizio di arrosti, brasati e grandi tagli di carne.
I rebbi rigidi consentono di bloccare saldamente la carne senza comprometterne la struttura, mentre il manico ergonomico assicura una presa sicura anche durante i servizi più intensi.
8,60 €Prezzo
25,70 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Cupola hamburger Ilsa: per hamburger perfetti e cottura professionale
La cupola in acciaio inox di Ilsa da cm 30 crea l’effetto vapore per hamburger succosi e formaggio perfettamente fuso. Ideale per ristoranti, pub e street food, è ottima anche per uova, panini e verdure grigliate.
25,70 €Prezzo