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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
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Ci sono 51 prodotti.
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Catelog
11,27 €Prezzo
78,93 €Prezzo
PASTICCERIA
Stampo in acciaio inox per realizzare travel cake, nati dalla collaborazione con Frank Haasnoot. L’inserto tubolare, facilmente estraibile dopo la cottura, consente di farcire in modo creativo i dolci anche con ripieni non da forno.
78,93 €Prezzo
72,47 €Prezzo
PASTICCERIA
Stampo in acciaio inox per realizzare travel cake, nati dalla collaborazione con Frank Haasnoot. L’inserto tubolare, facilmente estraibile dopo la cottura, consente di farcire in modo creativo i dolci anche con ripieni non da forno.
72,47 €Prezzo
174,00 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello GLOBAL SAI 03, ideale per carne, verdura e pesce. Lama cm 19
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174,00 €Prezzo
102,49 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
GLOBAL G20, coltello per filettare con lama 21 cm, flessibile. La lama flessibile e il filo finito a pietra consentono di filettare il pesce con precisione.
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102,49 €Prezzo
20,98 €Prezzo
STAMPI
Stampo in policarbonato per basi in cioccolato per uova di Pasqua.
20,98 €Prezzo
23,18 €Prezzo
Stampo gelato tondo su stecco winter ice
23,18 €Prezzo
174,42 €205,20 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
ATTREZZATURE
Il coltello da cuoco Gf-99 di Global ha lama alveolata ed è completamente forgiato. E' un coltello multiuso con lama scanalata che impedisce al cibo di restare attaccato al coltello in fase di taglio.
174,42 €205,20 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
200,45 €235,83 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
ATTREZZATURE
Il coltello Nakiri GF-100 di Global ha lama spessa 4 mm e forma pensata particolarmente per tritare le verdure. La lama lunga e piatta permette al coltello di entrare in contatto diretto col tagliere per tagli netti del prodotto.
200,45 €235,83 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
32,85 €Prezzo
128,83 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Racla Inox che permette la stesura con possibilità di regolare lo spessore dell'impasto.
128,83 €Prezzo
41,87 €Prezzo
ACCESSORI PASTICCERIA
Dime forate utilizzate per ottimizzare produzione, ideali per produrre perfetti dischi di pan di spagna, meringhe ed altri impasti, senza sprechi ed in poco tempo.
41,87 €Prezzo
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ACCESSORI PASTICCERIA
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137,99 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Global SAI-M03 è un coltello con lama Santoku, adatto per il taglio di carne, pesce o verdure. Lama cm 13,5
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137,99 €Prezzo
133,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
l coltello da cucina SAI-M02 ha una lama da 14,5 cm, e si adatta per il taglio, tritare e sminuzzare qualsiasi cibo.
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133,90 €Prezzo
161,49 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello di Global con lama lunga, sottile e flessibile per affettare carne o pesce in modo pulito.
Grazie alle alveole presenti in tutta la lama il cibo si attacca meno ai coltelli, permettendo che l'aria delle alveole aiuti il distaccamento dell'alimento. Lama cm 27
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161,49 €Prezzo
111,00 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Santoku di Global con alveole. Il primo coltello Global con alveole ideale per il taglio di qualsiasi alimento (pesce, carne o verdure) con lama speciale che consente di eseguire un taglio perfetto senza che l alimento incolli alla lama. Ideale anche per la preparazione del pesce. Lama cm 18
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111,00 €Prezzo
174,50 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello universale da cuoco con lama da 27 cm, ideale per il taglio di carni e verdure.
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174,50 €Prezzo
169,59 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il coltello Global G-17 è un coltello universale, che può essere utilizzato con efficacia per varie attività: affettare la carne, per tagliare le verdure e la frutta. Lama cm 27
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169,59 €Prezzo
156,49 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello da cuoco da cm 24 GLOBAL G16, ideale per carne, verdura e pesce. La grande dimensione della lama ne fa il coltello ideale per il cuoco professionista.
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156,49 €Prezzo
98,49 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
La lama dalla forma tradizionale giapponese rettangolare del Global G 05 è ideale per tagliare a dadini, alla julienne e per tutte le preparazioni a base di verdure. Lama 18 cm
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98,49 €Prezzo
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UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello polivalente adatto al taglio di verdure, ai triti ma anche alla preparazione di carne o pesce, lama cm 18
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98,49 €Prezzo
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UTENSILI E COLTELLERIA
Il Global G-02 è un coltello da Chef professionale con 20 cm di lama. E' progettato per tagliare la carne con estrema facilità, per tritare ortaggi con precisione.
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