327,05 €Prezzo
Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Set pronti per te
199,77 €Prezzo
SET PROMOZIONALI
709,84 €Prezzo
7,80 €Prezzo
Le attrezzature per cottura professionale supportano le fasi centrali del servizio in ristoranti, hotel, gastronomie e cucine Ho.Re.Ca. Su eBuò trovi soluzioni per diversi metodi di lavoro: forni, piastre a induzione, friggitrici e attrezzature per cotture controllate.
Cottura professionale e ritmo del servizio
La cottura incide su tempi, organizzazione, qualità percepita e continuità del servizio. La scelta delle attrezzature dovrebbe seguire il menu, la quantità di preparazioni e il modo in cui la cucina gestisce i picchi di lavoro.
All’interno della categoria puoi orientarti tra piastre a induzione, friggitrici, forni professionali e soluzioni per sous vide.
Scegliere in base a metodo e spazio
Ogni attrezzatura risponde a un metodo specifico: friggere, cuocere al forno, gestire una postazione a induzione o lavorare con cotture controllate. Prima dell’acquisto è utile valutare spazio disponibile, frequenza d’uso, tipo di preparazioni e integrazione con il resto della cucina.
Per una dotazione coerente, questa categoria va letta insieme a preparazione alimenti, stoccaggio e pentolame professionale.
Domande frequenti
Come scegliere le attrezzature per cottura?
Valuta menu, spazi, quantità di produzione, metodo di cottura e frequenza d’uso. Ogni attrezzatura deve rispondere a una funzione reale della cucina.
Quali attrezzature rientrano nella cottura professionale?
Possono rientrare forni, friggitrici, piastre a induzione, soluzioni per sous vide e altre attrezzature dedicate alla preparazione termica degli alimenti.
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Ci sono 37 prodotti.
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PIASTRE A INDUZIONE
La Piastra a Induzione Digitale Bizona 7000W UNIKA integra il sistema di controllo AhC , che gestisce l’assorbimento energetico per mantenere efficienza e stabilità.
Offre due zone di cottura indipendenti da 3500W e 5000W , gestite con precisione tramite touch screen impermeabile e display...
928,00 €Prezzo
PIASTRE A INDUZIONE
La Cucina a Induzione Digitale 4 Zone UNIKA Kitchen 900 combina potenza professionale e controllo digitale avanzato.
Con due zone da 3500 W e due da 5000 W , sistema intelligente AhC , superficie in vetroceramica da 6 mm e struttura in AISI 304 Scotch-Brite , garantisce precisione, efficienza...
3.317,60 €Prezzo
Il Forno a convezione con umidificazione H100S HENDI è progettato per ristoranti, gastronomie e chef che richiedono cotture uniformi, rendimento costante e massima precisione.
Grazie alla temperatura regolabile 50–300°C, alla potenza da 3500 W e alla compatibilità GN 1/1 , offre performance elevate in uno spazio compatto. Costruito in acciaio inox...
644,60 €Prezzo
2.412,50 €Prezzo
PIASTRE A INDUZIONE
La cucina a induzione professionale HENDI a 4 piani cottura è progettata per ristoranti, hotel, catering che richiedono potenza, precisione e massima efficienza energetica .
Ideale per un utilizzo intensivo, consente di gestire più preparazioni contemporaneamente con controllo totale della temperatura e tempi di cottura ridotti.
2.412,50 €Prezzo
5.554,00 €Prezzo
Il forno ad alta velocità professionale CombiTurbo HENDI è la soluzione ideale per bar, bistrot, ristoranti che necessitano di tempi di cottura estremamente rapidi , mantenendo elevata qualità del prodotto finale.
Grazie alla combinazione di microonde, convezione e tecnologie di impatto dell'aria per risultati fino a 15 volte più...
5.554,00 €Prezzo
599,00 €Prezzo
Il forno a convezione professionale H100 HENDI è la soluzione ideale per ristoranti, hotel, catering.
Cotture uniformi, affidabilità e semplicità operativa .
Compatibile con teglie GN 1/1 , garantisce prestazioni elevate anche durante servizi intensivi, mantenendo risultati costanti e professionali.
599,00 €Prezzo
168,75 €Prezzo
ATTREZZATURE
Il microonde con grill 20L - 1050W di Hendi è progettato per ristoratori, bar, gastronomie e hotel che necessitano di un’elevata rapidità di riscaldamento, uniformità e capacità professionale. La funzione grill consente di dorare e gratinare piatti pronti, panini e snack, mentre la potenza di 1050W garantisce tempi ridotti e performance costanti. La camera da 20 litri offre...
168,75 €Prezzo
94,00 €Prezzo
ATTREZZATURE
La piastra smaltata double face di Ilsa è in resistente ghisa e ha dimensioni 38x38 cm
94,00 €Prezzo
1.296,65 €Prezzo
ATTREZZATURE
Il cuocipasta e gnocchi professionale HENDI è la soluzione compatta ed efficiente per la cottura rapida, controllata e continua di pasta e gnocchi a livello professionale.
Progettato per l’uso professionale da banco in ristoranti, trattorie e cucine professionali , garantisce affidabilità, praticità e risultati costanti anche durante i servizi più intensi.
1.296,65 €Prezzo
412,50 €Prezzo
Il supporto professionale HENDI per forni H100 e H100S è la soluzione ideale per ristoranti, hotel, catering.
E' progettato per garantire stabilità, sicurezza e praticità operativa nelle cucine Horeca.
Consente di posizionare il forno all’altezza corretta di lavoro, ottimizzando ergonomia e organizzazione degli spazi.
412,50 €Prezzo
297,00 €396,00 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
297,00 €396,00 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
PIASTRE A INDUZIONE
Piastra Induzione Digitale 3,5 kW con 17 Livelli di Potenza e Controllo di Precisione
Compatta e robusta, è ideale per ristoranti, catering, bar, laboratori e show cooking: raggiunge rapidamente la temperatura desiderata, riduce i consumi e offre un controllo fine della cottura grazie a 17 livelli di potenza e impostazioni di temperatura da 35°C a 240°C a step di 5°C.
297,00 €396,00 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
39,34 €Prezzo
FORNI
Usare il solleva griglia è semplicissimo. Basta posizionarla sulla griglia da rimuovere, ruotarla di un quarto di giro, bloccarla e sollevarla.
39,34 €Prezzo
110,00 €Prezzo
ATTREZZATURE
Cestello cuocipasta per il sistema di cottura ad induzione Marcellino di Horecatech
110,00 €Prezzo
189,00 €270,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
ATTREZZATURE
Cuociriso Hendi Profi Line 5,4L – Potenza e Precisione per la Cucina Professionale
189,00 €270,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
42,20 €Prezzo
Ampiamente testato dagli chef di Big Green Egg . Questa gamma premium di legna naturale al 100% è perfetta per l'affumicatura e contribuirà ad aggiungere un delizioso aroma durante la cottura.
42,20 €Prezzo
255,00 €425,00 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
ATTREZZATURE
Fornello a sgabello Hendi: Potenza e robustezza per la cucina professionale
255,00 €425,00 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
184,00 €Prezzo
Lampada Termica Flessibile Hendi 250W: La Soluzione Perfetta per Mantenere i Cibi Caldi
La lampada termica flessibile Hendi da 250W è lo strumento ideale per chi lavora nel settore della ristorazione. Questa lampada è progettata per mantenere piatti caldi durante il servizio, garantendo che gli alimenti siano sempre alla temperatura ideale.
184,00 €Prezzo
239,00 €Prezzo
ATTREZZATURE
Piastra di Cottura Top Cort Sirman – Performance e Affidabilità per la Tua Cucina
239,00 €Prezzo
32,79 €Prezzo
81,15 €Prezzo
32,00 €Prezzo
Carbonella ideale per tutti i modelli di Big Green Egg, composta per l’80% da rovere e per il 20% da noce.
32,00 €Prezzo
32,78 €Prezzo
128,27 €213,79 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
329,15 €Prezzo
ATTREZZATURE
Piastra per panini di Hendi: la soluzione professionale per paninoteca, ristorazione e catering
La piastra per panini di Hendi è una griglia professionale pensata per l’uso intensivo in ambienti come paninoteche, bar, hotel, catering e format self-service. Con le sue dimensioni generose, potenza elevata e materiali di alta qualità, consente prestazioni elevate,...
329,15 €Prezzo
Friggitrice Super Pro di Horecatech con rubinetto: modello da banco per uso professionale
La friggitrice Super Pro di Horecatech con rubinetto è la soluzione completa e professionale per le cucine ad alta produttività: ideale per ristoranti, bar, catering e take-away che richiedono prestazioni elevate, manutenzione semplice e ottima durata dell’olio. Grazie al...
420,00 €Prezzo
178,75 €Prezzo
Sous-Vide Cooker Hendi: l'alleato professionale per la cottura a bassa temperatura
178,75 €Prezzo
Marcellino: il sistema di cottura ad induzione brevettato da Horecatech
1.100,00 €Prezzo
302,40 €432,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
302,40 €432,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
PIASTRE A INDUZIONE
Piano Cottura a Induzione Digitale Grande con Sistema AhC per Alta Efficienza
302,40 €432,00 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
707,90 €Prezzo
Forno Ventilato Professionale Hendi per Gastronomia | 4 Teglie 438x315mm
707,90 €Prezzo
47,50 €Prezzo
FRIGGITRICI
Friggitrice con cestello in ferro spazzolato e nichelato 32 cm | Friggere in sicurezza con Ilsa
La friggitrice in ferro spazzolato con cestello nichelato da cm 32 di Ilsa è progettata per offrire prestazioni professionali anche nell'uso domestico, rendendo ogni frittura un successo.
47,50 €Prezzo
Grazie al sistema di lavaggio automatico è sufficiente selezionare il livello di lavaggio desiderato e Lainox Naboo fa tutto da solo.
Richiedi un preventivo a info@ebuo.it
989,00 €Prezzo
289,00 €Prezzo
195,00 €Prezzo
PIASTRE A INDUZIONE
Piastra induzione per ristoranti: precisione e potenza
La piastra induzione professionale Hendi 3500W è uno strumento essenziale per le cucine professionali, offrendo efficienza e precisione grazie alla sua regolazione della potenza fino a 3500W. Ideale per ristoranti, hotel e catering, garantisce cotture rapide e uniformi. Dotata di impostazioni avanzate, tra cui...
195,00 €Prezzo
542,00 €Prezzo
FRIGGITRICI
Friggitrice ad induzione con controllo preciso della temperatura, la tecnologia ad induzione mantiene l`olio esattamente alla temperatura impostata.
Efficiente trasferimento di temperatura. struttura in acciaio inox per una facile pulizia. Protezione dal surriscaldamento. Visualizzazione della temperatura impostata. Fornita con cestello e coperchio.
542,00 €Prezzo
299,00 €Prezzo
FRIGGITRICI
Friggitrice Mastercook con rubinetto 8 Lt
299,00 €Prezzo
405,50 €Prezzo
FRIGGITRICI
Friggitrice 8 Lt digitale con rubinetti
405,50 €Prezzo