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Catelog
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STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
Karel Gastronorm 2/1 cm 65x53
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STOCCAGGIO E MOVIMENTAZIONE
Dimensioni: 32,5 x 17,5 cm
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Coperchio GN 1/2 inox
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Stampo in acciaio inox per realizzare travel cake, nati dalla collaborazione con Frank Haasnoot. L’inserto tubolare, facilmente estraibile dopo la cottura, consente di farcire in modo creativo i dolci anche con ripieni non da forno.
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Stampo in policarbonato per basi in cioccolato per uova di Pasqua.
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Racla Inox che permette la stesura con possibilità di regolare lo spessore dell'impasto.
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Dime forate utilizzate per ottimizzare produzione, ideali per produrre perfetti dischi di pan di spagna, meringhe ed altri impasti, senza sprechi ed in poco tempo.
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