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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Coltelli Global per Cucine Professionali
Global è un marchio riconoscibile nel mondo della coltelleria da cucina, scelto da chef e operatori che cercano lame precise, leggere e adatte alla preparazione quotidiana. Su eBuò trovi coltelli Global per ristoranti, cucine professionali e laboratori: trincianti, coltelli da chef, lame orientali e modelli specifici per carne, pesce e verdure.
Coltelli Global per taglio, preparazione e servizio in cucina
La pagina Global su eBuò nasce per aiutare il professionista a scegliere il coltello più adatto al proprio metodo di lavoro. Nel catalogo sono presenti modelli pensati per tagli diversi: coltelli da chef, trincianti, coltelli universali, lame per pesce, coltelli per arrosto e soluzioni orientali per preparazioni più specifiche. Questa varietà permette di costruire una dotazione coerente per cucina, laboratorio gastronomico, ristorante e banco preparazione.
Il brand Global è spesso associato a un design essenziale e a una coltelleria giapponese orientata a controllo, bilanciamento e precisione. Per l’acquisto professionale, però, è importante ragionare sempre sulla funzione della lama: un coltello da chef non sostituisce un coltello per pesce, un trinciante non lavora come uno spelucchino e una lama orientale va scelta in base al tipo di taglio e alla manualità dell’operatore.
Come orientarsi nella selezione Global su eBuò
Puoi partire dalla sezione utensili e coltelleria oppure navigare tra i coltelli da cucina e i coltelli trincianti per trovare il modello più vicino alle tue esigenze. Prima dell’acquisto verifica sempre lunghezza lama, destinazione d’uso e caratteristiche riportate nella scheda prodotto.
Se acquisti per il tuo ristorante, laboratorio o attività Ho.Re.Ca., puoi registrarti con Partita IVA per accedere ai listini dedicati.
Domande frequenti
Quali coltelli Global sono disponibili su eBuò?
La selezione include coltelli da chef, trincianti, coltelli orientali, lame per arrosto, pesce, verdure e preparazioni specifiche.
I coltelli Global sono adatti a una cucina professionale?
Sì, sono indicati per cucine professionali e laboratori che cercano lame precise e una dotazione ordinata per le principali lavorazioni quotidiane.
Come scegliere il coltello Global più adatto?
La scelta dipende da tipo di taglio, alimento, lunghezza lama e abitudine dell’operatore. La scheda prodotto va sempre consultata per verificare modello e caratteristiche.
Global coltelli per chef e cucine professionali
Global è un marchio di coltelleria da cucina adatto a chef, ristoranti, gastronomie e laboratori che vogliono costruire una dotazione precisa per taglio e preparazione. Su eBuò trovi coltelli da chef, trincianti, coltelli orientali, lame per pesce, carne, arrosto e lavorazioni specifiche.
La scelta del coltello va fatta in base al tipo di utilizzo: preparazione quotidiana, taglio di carni, lavorazione del pesce, verdure, servizio o finitura. Una dotazione completa consente di lavorare con maggiore ordine, riducendo improvvisazioni e strumenti non adatti. Per ogni articolo è consigliato verificare lunghezza lama, modello e destinazione d’uso nella singola scheda prodotto.
Gli operatori con Partita IVA possono registrarsi su eBuò per accedere ai listini dedicati.
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Ci sono 39 prodotti.
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UTENSILI E COLTELLERIA
ll coltello per filettare in acciaio professionale 17 cm – Global SAI-M05 è progettato per chef e cucine professionali che richiedono tagli precisi e controllati nel lavorare pesce e carni delicate. La lama sottile e flessibile consente di scorrere lungo la pelle e la carne con facilità, estraendo filetti perfetti senza strappi, grazie alla...
136,95 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il coltello da cuoco professionale 16 cm GS-100 di Global è lo strumento essenziale per chef e appassionati di cucina che vogliono precisione, leggerezza e controllo nei tagli di carne, pesce e verdure. La lama da 16 cm in acciaio CROMOVA 18 garantisce eccellente tenuta del filo, resistenza alla corrosione e performance costanti anche sotto...
97,20 €Prezzo
38,93 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Dimensione cm 14
Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
38,93 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Le forbici da cucina professionale 21 cm Global GKS-210 sono indispensabile per chef, ristoranti e appassionati di cucina che cercano massima precisione, robustezza e igiene nel taglio quotidiano . Realizzata in acciaio inossidabile Cromova18 , offre eccezionale resistenza alla corrosione e un taglio...
115,50 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
La pinza per lische di pesce da 12 cm professionale in acciaio inox – Global GS-20/B è l’accessorio ideale per chef, ristoranti e preparatori che vogliono rimuovere le lische e le spine del pesce in modo rapido e preciso . Realizzata con materiali di alta qualità completamente inossidabili , garantisce resistenza alla corrosione e durata nel...
26,30 €Prezzo
111,50 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello Kiritsuke Cm 24/36 G-106 Global: tagli precisi per le tue preparazioni
Il coltello Kiritsuke da cm 24/36g-106 di Global è il coltello versatile per tritare e lavorare verdure, per i tagli della carne cruda ed eventualmente anche per affettare. Tipica lama da taglio della tradizione giapponese.
111,50 €Prezzo
109,80 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello Disossare Global G-21: precisione giapponese in cucina
Il coltello disossare G-21 con lama da 16 cm è realizzato dall'azienda Global, leader nel settore coltelleria di tradizione giapponese.
109,80 €Prezzo
Coltello da cuoco professionale Global GF-99, con lama alveolata da 20,5 cm. Ideale per tagliare carne, verdure e pesce con precisione, riducendo l'attrito grazie agli alveoli. Perfetto per chef e cucine di alto livello.
168,20 €Prezzo
Coltello Nakiri professionale Global GF-100, con lama da 18 cm in acciaio CROMOVA 18. Ideale per il taglio preciso di verdure e ortaggi. Perfetto per chef e cucine professionali.
191,50 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello universale Global SAI-M02 con lama martellata da 14,5 cm, ideale per tagliare, pelare e guarnire con precisione. Realizzato in acciaio CROMOVA 18 Sanso, perfetto per chef e cucine professionali.
109,75 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello Santoku professionale Global, con lama martellata da 19 cm in acciaio CROMOVA 18 Sanso. Ideale per tagliare carne, pesce e verdure con precisione. Perfetto per chef professionisti e cucine di alto livello.
142,62 €Prezzo
132,37 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello di Global con lama lunga, sottile e flessibile per affettare carne o pesce in modo pulito.
Grazie alle alveole presenti in tutta la lama il cibo si attacca meno ai coltelli, permettendo che l'aria delle alveole aiuti il distaccamento dell'alimento. Lama cm 27
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132,37 €Prezzo
143,03 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello universale da cuoco con lama da 27 cm, ideale per il taglio di carni e verdure.
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143,03 €Prezzo
106,14 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello studiato principalmente per tagliare grossi blocchi di carne in pezzi; può comunque anche essere utilizzato per il taglio delle verdure. Lama cm 16
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106,14 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello professionale per filettare Global G-20 con lama flessibile da 21 cm, perfetto per sfilettare pesce e carne con precisione. Realizzato in acciaio CROMOVA 18, ideale per chef e cucine professionali.
84,01 €Prezzo
139,01 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il coltello Global G-17 è un coltello universale, che può essere utilizzato con efficacia per varie attività: affettare la carne, per tagliare le verdure e la frutta. Lama cm 27
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139,01 €Prezzo
80,73 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
La lama dalla forma tradizionale giapponese rettangolare del Global G 05 è ideale per tagliare a dadini, alla julienne e per tutte le preparazioni a base di verdure. Lama 18 cm
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80,73 €Prezzo
80,73 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello polivalente adatto al taglio di verdure, ai triti ma anche alla preparazione di carne o pesce, lama cm 18
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80,73 €Prezzo
80,73 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello da cucina con lama 21 cm, ideale per carne, verdura e pesce con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell.
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80,73 €Prezzo
86,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Mandolina professionale giapponese
La Global GSL-64 BC Mandolina a 3 lame è uno strumento professionale progettato per garantire tagli precisi, uniformi e sicuri . Ideale per chef, ristoratori e appassionati di cucina gourmet , questa mandolina offre tutta la qualità del design giapponese firmato Global , sinonimo...
86,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello Global G-95 25 cm: lama flessibile per affettatura professionale di prosciutto e salumi
Il coltello Global G-95 è uno strumento professionale progettato per l’affettatura precisa di prosciutti stagionati (anche iberici), salumi e preparazioni gourmet che richiedono fette sottili e controllate. Grazie alla lunghezza della lama (25 cm) e alla...
129,80 €Prezzo
145,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello per trinciare con lama maretellata a tre strati adatta al taglio della carne cotta e cruda, o per gli affettati. Lama cm 21
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145,90 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello Santoku professionale Global SAI-M03 con lama martellata da 13,5 cm. Realizzato in acciaio CROMOVA 18 Sanso, perfetto per tagliare carne, pesce e verdure con precisione. Ideale per chef e cucine professionali.
113,11 €Prezzo
90,98 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il coltello Global G-81 è studiato per tagliare le verdure con facilità e precisione. Dotato di alveoli per agevolare il taglio e il distacco delle verdure dalla lama da 18 cm
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90,98 €Prezzo
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UTENSILI E COLTELLERIA
Santoku di Global con alveole. Il primo coltello Global con alveole ideale per il taglio di qualsiasi alimento (pesce, carne o verdure) con lama speciale che consente di eseguire un taglio perfetto senza che l alimento incolli alla lama. Ideale anche per la preparazione del pesce. Lama cm 18
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90,98 €Prezzo
90,98 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello alveolato: gli alveoli creano una sacca d'aria tra il cibo e il coltello impedendo cosi al cibo di attaccarsi alla lama dalla lunghezza di 20 cm
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98,27 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Pietra Global in ceramica per affilare con due guide, grana media 1000 grana grossa 220
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98,27 €Prezzo
80,73 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il coltello pane è dotato di una lama spessa e molto resistente adatta al taglio del pane anche duro, pomodori, frutta e dolci. Lama cm 22
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80,73 €Prezzo
31,55 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Spelucchino adatto a piccoli lavori di cucina come pulire frutta e verdura, piccoli crostacei, pelare. Lama da 8 cm.
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31,55 €Prezzo
48,27 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Borsa porta coltelli Global da 9 scomparti
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48,27 €Prezzo
67,45 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Pietra tradizionale ad acqua con 2 guide, grana media 1000
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67,45 €Prezzo
80,73 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello multiuso che può essere usato per tagliare sia piccole verdure che frutta. Lama cm 18
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80,73 €Prezzo
64,67 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Il coltello Global GS-11 con lama flessibile si presta in particolar modo per sfilettare pesce, carne e preparare verdure. Lama cm 15
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64,67 €Prezzo
128,27 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello da cuoco da cm 24 GLOBAL G16, ideale per carne, verdura e pesce. La grande dimensione della lama ne fa il coltello ideale per il cuoco professionista.
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128,27 €Prezzo
114,67 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello yanagiba per sashimi con lama da cm 25. Affilatura asimmetrica per destrimani ideale per sfilettare il pesce.
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114,67 €Prezzo
80,73 €Prezzo
UTENSILI E COLTELLERIA
Coltello indicato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Lama cm 22
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80,73 €Prezzo
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UTENSILI E COLTELLERIA
Ideale per tagliare e affettare la carne, il G6 è il coltello indispensabile in cucina: preciso, robusto e comodo da impugnare. Lama cm 18
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UTENSILI E COLTELLERIA
Il Global G 03 è un coltello trinciante professionale con 21 cm di lama. Il coltello per trinciare, con il suo filo liscio e la lama lunga e sottile, è usato per tagliare con precisione carne e salumi.
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UTENSILI E COLTELLERIA
Il Global G-02 è un coltello da Chef professionale con 20 cm di lama. E' progettato per tagliare la carne con estrema facilità, per tritare ortaggi con precisione.
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