Coltelli da chef Global.

I coltelli Global sono unici al mondo. Leggeri, bilanciati e molto taglienti.

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Global è un’azienda giapponese di fama mondiale, leader nella produzione di coltelli da chef di altissima qualità. Fondata nel 1985, Global si è rapidamente affermata nel panorama della cucina professionale grazie all’innovazione, all’artigianalità e alla cura dei dettagli che contraddistinguono ogni coltello. I coltelli Global sono apprezzati dai migliori chef e ristoratori di tutto il mondo per la loro precisione di taglio, ergonomia e durata eccezionale.

Ogni coltello Global è realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega esclusiva che garantisce una resistenza superiore alla corrosione e mantiene il filo della lama più a lungo rispetto ai coltelli tradizionali. Le lame sono estremamente affilate e progettate per offrire tagli netti e precisi, migliorando l’efficienza in cucina e riducendo la fatica. Grazie alla perfetta bilanciatura e al design minimalista, i coltelli Global sono ideali per un uso prolungato, garantendo comfort e controllo ottimali.

I coltelli da cucina Global sono conosciuti non solo per la loro qualità ma anche per il loro design unico e distintivo. La particolare struttura senza giunture tra manico e lama, con il caratteristico manico punteggiato per una presa sicura, li rende facili da pulire e perfetti per l'uso professionale nelle cucine di ristoranti e hotel. La gamma di coltelli Global copre tutte le esigenze del settore HoReCa, dai coltelli per carne, pesce e verdure, fino ai coltelli da pane e multiuso.

Scegliere Global significa investire in coltelli professionali che garantiscono affidabilità, lunga durata e prestazioni eccezionali. Perfetti per chef professionisti e ristoratori che cercano strumenti di precisione per ottimizzare il lavoro in cucina, i coltelli Global offrono il massimo in termini di qualità e innovazione giapponese.

Le lame sono costruite in acciaio inossidabile con Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, che permette di realizzare lame con tenuta di filo superiore a qualunque altro acciaio e resistere alla ruggine, alle macchie ed alla corrosione.

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Global SAI-03 coltello Santoku 19 cm martellato professionale
      Coltello Santoku professionale Global, con lama martellata da 19 cm in acciaio CROMOVA 18 Sanso. Ideale per tagliare carne, pesce e verdure con precisione. Perfetto per chef professionisti e cucine di alto livello.
      174,00 €Prezzo
      Global SAI-03 coltello Santoku 19 cm martellato professionale
          Coltello Santoku professionale Global, con lama martellata da 19 cm in acciaio CROMOVA 18 Sanso. Ideale per tagliare carne, pesce e verdure con precisione. Perfetto per chef professionisti e cucine di alto livello.
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          Global G-20 coltello per filettare 21 cm flessibile professionale
              Coltello professionale per filettare Global G-20 con lama flessibile da 21 cm, perfetto per sfilettare pesce e carne con precisione. Realizzato in acciaio CROMOVA 18, ideale per chef e cucine professionali.
              102,49 €Prezzo
              Global G-20 coltello per filettare 21 cm flessibile professionale
                  Coltello professionale per filettare Global G-20 con lama flessibile da 21 cm, perfetto per sfilettare pesce e carne con precisione. Realizzato in acciaio CROMOVA 18, ideale per chef e cucine professionali.
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                  Global GF-99 coltello da cuoco 20,5 cm alveolato professionale
                      Coltello da cuoco professionale Global GF-99, con lama alveolata da 20,5 cm. Ideale per tagliare carne, verdure e pesce con precisione, riducendo l'attrito grazie agli alveoli. Perfetto per chef e cucine di alto livello.
                      174,42 €205,20 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
                      Global GF-99 coltello da cuoco 20,5 cm alveolato professionale
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                          198,59 €233,63 €Prezzo base-15% di scontoPrezzo
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                          Global GF-100 coltello verdure Nakiri 18 cm professionale
                              Coltello Nakiri professionale Global GF-100, con lama da 18 cm in acciaio CROMOVA 18. Ideale per il taglio preciso di verdure e ortaggi. Perfetto per chef e cucine professionali.
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                              Global GF-100 coltello verdure Nakiri 18 cm professionale
                                  Coltello Nakiri professionale Global GF-100, con lama da 18 cm in acciaio CROMOVA 18. Ideale per il taglio preciso di verdure e ortaggi. Perfetto per chef e cucine professionali.
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                                  Global SAI-M03 coltello Santoku 13,5 cm martellato professionale
                                      Coltello Santoku professionale Global SAI-M03 con lama martellata da 13,5 cm. Realizzato in acciaio CROMOVA 18 Sanso, perfetto per tagliare carne, pesce e verdure con precisione. Ideale per chef e cucine professionali.
                                      137,99 €Prezzo
                                      Global SAI-M03 coltello Santoku 13,5 cm martellato professionale
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                                          Global SAI-M02 coltello universale 14,5 cm martellato professionale
                                              Coltello universale Global SAI-M02 con lama martellata da 14,5 cm, ideale per tagliare, pelare e guarnire con precisione. Realizzato in acciaio CROMOVA 18 Sanso, perfetto per chef e cucine professionali.
                                              133,90 €Prezzo
                                              Global SAI-M02 coltello universale 14,5 cm martellato professionale
                                                  Coltello universale Global SAI-M02 con lama martellata da 14,5 cm, ideale per tagliare, pelare e guarnire con precisione. Realizzato in acciaio CROMOVA 18 Sanso, perfetto per chef e cucine professionali.
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                                                  Coltello salmone prosciutto alveolato G-87
                                                      Coltello di Global con lama lunga, sottile e flessibile per affettare carne o pesce in modo pulito. Grazie alle alveole presenti in tutta la lama il cibo si attacca meno ai coltelli, permettendo che l'aria delle alveole aiuti il distaccamento dell'alimento. Lama cm 27 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare...
                                                      161,49 €Prezzo
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                                                          174,50 €Prezzo
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                                                          Coltello da chef GF-34
                                                              UTENSILI E COLTELLERIA
                                                              Coltello universale da cuoco con lama da 27 cm, ideale per il taglio di carni e verdure. Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
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                                                                              UTENSILI E COLTELLERIA
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                                                                                      Coltello polivalente adatto al taglio di verdure, ai triti ma anche alla preparazione di carne o pesce, lama cm 18   Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
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                                                                                                          178,00 €Prezzo
                                                                                                          Coltello verdure lama alveolata G-81
                                                                                                              Il coltello Global G-81 è studiato per tagliare le verdure con facilità e precisione. Dotato di alveoli per agevolare il taglio e il distacco delle verdure dalla lama da 18 cm Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                              111,00 €Prezzo
                                                                                                              Coltello verdure lama alveolata G-81
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                                                                                                                      Santoku di Global con alveole. Il primo coltello Global con alveole ideale per il taglio di qualsiasi alimento (pesce, carne o verdure) con lama speciale che consente di eseguire un taglio perfetto senza che l alimento incolli alla lama. Ideale anche per la preparazione del pesce. Lama cm 18 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5...
                                                                                                                      111,00 €Prezzo
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                                                                                                                          Santoku di Global con alveole. Il primo coltello Global con alveole ideale per il taglio di qualsiasi alimento (pesce, carne o verdure) con lama speciale che consente di eseguire un taglio perfetto senza che l alimento incolli alla lama. Ideale anche per la preparazione del pesce. Lama cm 18 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5...
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                                                                                                                              Coltello alveolato: gli alveoli creano una sacca d'aria tra il cibo e il coltello impedendo cosi al cibo di attaccarsi alla lama dalla lunghezza di 20 cm Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                              111,00 €Prezzo
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                                                                                                                                  Coltello alveolato: gli alveoli creano una sacca d'aria tra il cibo e il coltello impedendo cosi al cibo di attaccarsi alla lama dalla lunghezza di 20 cm Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
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                                                                                                                                      Pietra Global in ceramica per affilare con due guide, grana media 1000 grana grossa 220 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                      119,89 €Prezzo
                                                                                                                                      Pietra per affilare doppia grana Minosharp
                                                                                                                                          Pietra Global in ceramica per affilare con due guide, grana media 1000 grana grossa 220 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
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                                                                                                                                          98,49 €Prezzo
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                                                                                                                                          Coltello pane destrimani G-09
                                                                                                                                              UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                              Il coltello pane è dotato di una lama spessa e molto resistente adatta al taglio del pane anche duro, pomodori, frutta e dolci. Lama cm 22 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                              98,49 €Prezzo
                                                                                                                                              Coltello pane destrimani G-09
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                                                                                                                                                  Il coltello pane è dotato di una lama spessa e molto resistente adatta al taglio del pane anche duro, pomodori, frutta e dolci. Lama cm 22 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
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                                                                                                                                                  38,49 €Prezzo
                                                                                                                                                  38,49 €Prezzo
                                                                                                                                                  Spelucchino GSF-46
                                                                                                                                                      UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                      Spelucchino adatto a piccoli lavori di cucina come pulire frutta e verdura, piccoli crostacei, pelare. Lama da 8 cm. Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                      38,49 €Prezzo
                                                                                                                                                      Spelucchino GSF-46
                                                                                                                                                          UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                          Spelucchino adatto a piccoli lavori di cucina come pulire frutta e verdura, piccoli crostacei, pelare. Lama da 8 cm. Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
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                                                                                                                                                          58,89 €Prezzo
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                                                                                                                                                          Borsa per 9 coltelli G-666/09
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                                                                                                                                                                  Borsa porta coltelli Global da 9 scomparti Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
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                                                                                                                                                                              UTENSILI E COLTELLERIA
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                                                                                                                                                                                              UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                                                              Coltello studiato principalmente per tagliare grossi blocchi di carne in pezzi; può comunque anche essere utilizzato per il taglio delle verdure. Lama cm 16 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                              129,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                              Coltello cuoco GF-32
                                                                                                                                                                                                  UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                                                                  Coltello studiato principalmente per tagliare grossi blocchi di carne in pezzi; può comunque anche essere utilizzato per il taglio delle verdure. Lama cm 16 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                  129,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                  78,90 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                  78,90 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                  Coltello multiuso flessibile GS-11
                                                                                                                                                                                                      Il coltello Global GS-11 con lama flessibile si presta in particolar modo per sfilettare pesce, carne e preparare verdure. Lama cm 15 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                      78,90 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                      Coltello multiuso flessibile GS-11
                                                                                                                                                                                                          Il coltello Global GS-11 con lama flessibile si presta in particolar modo per sfilettare pesce, carne e preparare verdure. Lama cm 15 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                          78,90 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                          169,59 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                          169,59 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                          Coltello cuoco universale G-17
                                                                                                                                                                                                              UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                                                                              Il coltello Global G-17 è un coltello universale, che può essere utilizzato con efficacia per varie attività: affettare la carne, per tagliare le verdure e la frutta. Lama cm 27 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                              169,59 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                              Coltello cuoco universale G-17
                                                                                                                                                                                                                  UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                                                                                  Il coltello Global G-17 è un coltello universale, che può essere utilizzato con efficacia per varie attività: affettare la carne, per tagliare le verdure e la frutta. Lama cm 27 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                                  169,59 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                  139,90 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                  139,90 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                  Coltello pesce Yanagi Sashimi G-11R
                                                                                                                                                                                                                      Coltello yanagiba per sashimi con lama da cm 25. Affilatura asimmetrica per destrimani ideale per sfilettare  il pesce. Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                                      139,90 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                      Coltello pesce Yanagi Sashimi G-11R
                                                                                                                                                                                                                          Coltello yanagiba per sashimi con lama da cm 25. Affilatura asimmetrica per destrimani ideale per sfilettare  il pesce. Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                                          139,90 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                          98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                          98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                          Coltello per arrosto G-08
                                                                                                                                                                                                                              UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                                                                                              Coltello indicato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Lama cm 22 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                                              98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                              Coltello per arrosto G-08
                                                                                                                                                                                                                                  UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                                                                                                  Coltello indicato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Lama cm 22 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                                                  98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                  98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                  98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                  Coltello cucina G-06
                                                                                                                                                                                                                                      UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                                                                                                      Ideale per tagliare e affettare la carne, il G6 è il coltello indispensabile in cucina: preciso, robusto e comodo da impugnare. Lama cm 18 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                                                      98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                      Coltello cucina G-06
                                                                                                                                                                                                                                          UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                                                                                                          Ideale per tagliare e affettare la carne, il G6 è il coltello indispensabile in cucina: preciso, robusto e comodo da impugnare. Lama cm 18 Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                                                          98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                          98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                          98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                          Coltello trinciante Global G-03
                                                                                                                                                                                                                                              UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                                                                                                              Il Global G 03 è un coltello trinciante professionale con 21 cm di lama. Il coltello per trinciare, con il suo filo liscio e la lama lunga e sottile, è usato per tagliare con precisione carne e salumi. Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                                                              98,49 €Prezzo
                                                                                                                                                                                                                                              Coltello trinciante Global G-03
                                                                                                                                                                                                                                                  UTENSILI E COLTELLERIA
                                                                                                                                                                                                                                                  Il Global G 03 è un coltello trinciante professionale con 21 cm di lama. Il coltello per trinciare, con il suo filo liscio e la lama lunga e sottile, è usato per tagliare con precisione carne e salumi. Acquista subito questo articolo e riceverai un coupon di € 5 da utilizzare con il tuo prossimo acquisto.
                                                                                                                                                                                                                                                  98,49 €Prezzo