Coltelli da chef Global.

I coltelli Global sono unici al mondo. Leggeri, bilanciati e molto taglienti.

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Global è un’azienda giapponese di fama mondiale, leader nella produzione di coltelli da chef di altissima qualità. Fondata nel 1985, Global si è rapidamente affermata nel panorama della cucina professionale grazie all’innovazione, all’artigianalità e alla cura dei dettagli che contraddistinguono ogni coltello. I coltelli Global sono apprezzati dai migliori chef e ristoratori di tutto il mondo per la loro precisione di taglio, ergonomia e durata eccezionale.

Ogni coltello Global è realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega esclusiva che garantisce una resistenza superiore alla corrosione e mantiene il filo della lama più a lungo rispetto ai coltelli tradizionali. Le lame sono estremamente affilate e progettate per offrire tagli netti e precisi, migliorando l’efficienza in cucina e riducendo la fatica. Grazie alla perfetta bilanciatura e al design minimalista, i coltelli Global sono ideali per un uso prolungato, garantendo comfort e controllo ottimali.

I coltelli da cucina Global sono conosciuti non solo per la loro qualità ma anche per il loro design unico e distintivo. La particolare struttura senza giunture tra manico e lama, con il caratteristico manico punteggiato per una presa sicura, li rende facili da pulire e perfetti per l'uso professionale nelle cucine di ristoranti e hotel. La gamma di coltelli Global copre tutte le esigenze del settore HoReCa, dai coltelli per carne, pesce e verdure, fino ai coltelli da pane e multiuso.

Scegliere Global significa investire in coltelli professionali che garantiscono affidabilità, lunga durata e prestazioni eccezionali. Perfetti per chef professionisti e ristoratori che cercano strumenti di precisione per ottimizzare il lavoro in cucina, i coltelli Global offrono il massimo in termini di qualità e innovazione giapponese.

Le lame sono costruite in acciaio inossidabile con Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, che permette di realizzare lame con tenuta di filo superiore a qualunque altro acciaio e resistere alla ruggine, alle macchie ed alla corrosione.